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文/慧心引力佳
编辑/慧心引力佳
夏天快到了，大家对冷饮的需求也越来越大了，但是正所谓有需求就有市场，除了饮品店背后还有一个市场，靠着制冰挣的盆满钵满。
上海市制冰厂的负责人接受采访的时候透露，一个制冰厂每天竟然就能收入27万元，一个月的营业额竟然都能达到810万元。
单单制作冰块一天就能收入27万，制冰厂究竟为何这么挣钱？
制冰厂的客源都有哪些？
首先就是饮品店，近些年的饮品店层出不穷，几乎走一步路都能看到一个，夏天的时候饮品店每天的用冰块的可不是一个小数目，单单靠自己店中的制冰机真的不行。
只能向制冰厂购买冰块，但是饮品店到了冬天的需求量却不是那么大了，那么一直需要冰块支撑的是什么地方呢？
超市绝对是制冰厂的一个长期合作的客户，超市售卖的生鲜需要冰镇才能保持新鲜，尤其是在超市中生鲜的展示台上面，所以超市每天都是需要在展示台放置大量的冰块。
还要有就是快递这个行业，如今电商行业的飞速发展，我们在网络上几乎什么东西都可以购买的到，就像新鲜的水果和海鲜还有就是当地没有的冰激凌。
于是快递就有了冷链运输，冷链运输肯定是需要大量的冰块来维持温度的，这些冰块绝不是快递公司自己就能制作出来的，肯定是需要外包出去的，所以快递行业就成为了制冰厂的大客户。
还有就是一些大厂，因为厂棚空间太大，人又多又闷，到了夏天工人们实在是受不了。
如果开空调的话就需要花大价钱来安装很多的空调，还有就是每个月的电费这都对厂里的开支是一个不小的考验。
并且就算开了，可能也不是很凉快，所以使用冰块降温是对他们来说性价比最高的一种降温解暑的方式，在制冰厂可以看到，一到夏天各大工厂就开始向制冰厂下单。
还有就是出海捕鱼的渔船也需要大量的冰块，为了保证海产品的新鲜，所以一艘渔船准备出海就需要10吨左右的冰块，而渔民每个月大约都要出海八次，没就是一笔不小的数目。
制冰厂最繁忙的时候，就是每年禁捕期刚刚结束的时候，16年的时候有新闻报道过深圳南山的制冰厂。
当时是九月，是南山那一片禁捕期刚刚过去的时候，正是渔船出海的高峰期，根据采访得知早在八月份的时候就已经接到了20多艘渔船冰块的预定。
制冰厂的制冰过程和成本
制冰厂制作冰块的方法很简单，首先要在一个很大的容器当中加满水，然后将装满水的容器盖起来，放置在制冰池当中。
这个冰块是需要八个小时才可以冰冻完成的，冰块太重肯定是人力抬不出来的，所以就需要依靠工具，将容器从制冰池当中拉出来的。
接着就是脱模的过程了，脱模的时候为了方便一般都会用水冲洗模具外表，这样能够加速冰块的融化，差不多的时候将模具轻轻一抖冰块就出来了。
冰块制作完成后立刻装车送走，或者放置在储藏室等待商家领取，制冰的过程不是非常的繁琐，只要拥有设备就可以轻松完成，但是就是比较费力气。
开设制冰厂主要花钱的地方就是，水电费、工人的工资还有就是房租，据一个制冰厂的员工讲述，电费一般都是十天交一次，每一次都需要花费20万到26万块钱左右。
一条冰在市场上的价为20块钱，将所有水电加人工的费用平均下来，每一条冰的成本只需要七块钱。
但是因为近些年由于污染严重，温度不断的升高，所以现在制冰的设备电费消耗巨大，现在的一条冰块的成本价涨到了10块钱，但还是对半挣钱的。
2022年记者到达了上海市丰达制冰有限公司，在这里采访到了公司负责人俞先生，因为当时夏季的温度高达40多摄氏度，所以制冰厂的冰块有些供不应求了。
据俞先生的介绍，丰达制冰公司有两个工厂，这两个工厂一天就能制作出13500条冰块，一共是600吨的冰块，因为天气问题所以这些冰块远远不够。
所以制冰厂的员工都是实行三班倒的工作安排，晚上也要抓紧时间制冰，这样能保证城市的用冰需求。
但是很多人也想开工厂，但是他们却一直都担心夏天过去了制冰厂的生意就不好了，这根本就是多余的担心，因为除了夏天降温的需要，像上文所说的商场、快递和渔民是一年四季都需要使用到冰块的。
制冰厂这么赚钱为何市面上的工厂还这么少？
制冰厂是否成功，首先肯定是要看自己所在的地方是否有市场，就像上文所说的大量用冰的地方，看看自己身边这样的产业多不多，是否自己当地也有很大的需求。
因为制冰厂主要是给自己当地的人使用的，不可能说冰块跨越半个中国运输到别的地方使用吧，这样只是运输费都是一笔不小的数目。
它不像是别的一些东西可以快递，哪怕是出国都没有问题，所以如果当地没有市场，制冰厂肯定是不会长久。
还有就是自己制作出来的冰块是否具有竞争力，这个竞争力主要是体现在性价比上面，像冰块种东西几乎就只用看价格就可以了。
但是定价肯定不能一味的低，当然还要考虑到自身的成本问题，这样就需要看自身工厂的设备问题和房租的多少了。
所以基于以上的问题，制冰厂明明这么挣钱，就是因为条件有些苛刻，开设的人还是非常的少。
古代有冰可以用吗？
相信大家看过很多穿越剧，像之前的《步步惊心》中就出现了女主角若曦，用冰块给皇帝制作冰饮解暑。
肯定会有人好奇，古代又没有冰柜为何会有冰呢？难道是电视剧在胡说？其实不是，早在4000年前古人夏天就已经有冰块用了。
根据《周礼》的记载，先秦时期有个职位叫做“凌人”，这个职位是属于一个名叫“冰政”的管理机构，里面大约有八十人左右。
这个机构就是在当时管理冰块的，这个机构一般是从十二月份就开始采冰，之后将冰块放置在冰窖中进行储存，到夏天的时候使用。
那么他们究竟是怎么储存的？古人发现大寒这个节气的时候结的冰块是最硬的，他们将冰块采走之后，就放在冰窖当中。
冰窖一般都是在阳光照不到的地下修建的，在最下面一般会用上干净新鲜稻草跟芦席铺垫，把冰放到上面之后就用稻糠、树叶等隔温材料覆盖，然后将窖口密封，放到来年夏天时候享用。
当然这样肯定是比不上冰箱的功能，当再次打开冰窖的时候，储存的冰块一般只会留下三分之一的冰块可以用，所以每一年采取的冰块都非常的多。
还有就是在出土的青铜器中发现了一个名叫冰鉴的东西，就是下面这个东西，这个是用青铜器制造的。
经过专家的研究发现这是一个装冰块的器皿，这个放在屋子里面既能降温还可以冰镇食物，就像现在的小冰箱一样。
冰鉴这种东西是春秋时期的东西，当时拥有青铜器的都是地位很高的人，所以一般在民间是见不到冰块的，但是到宋朝的时候，走在大街上面都能看到有人在贩卖冰饮。
这还是多亏了唐朝末期的一位工匠，这个工匠偶然间发现硝石加入水里面面可以让水结冰，于是经过多轮的实验，最终真的确定了这个方法真的可行。
于是这一项技术就传到了民间，一直到了宋朝，商贩们就将冰块制作成各种饮品比如“雪泡梅花酒”等饮料，在街上售卖。
真的不得不感叹古人的智慧，就在大家以为古人什么都没有的时候，竟然发现原来古人早就掌握了这种技术。
总结
总之制冰厂虽然赚钱，但是也千万不要盲目尝试，毕竟创业还是有风险的，千万不要一时上头就去盲目尝试，一定要深思熟虑。
除了制冰厂这个行业，大家还知道有什么非常冷门，但是非常赚钱的事业呢？可以分享出来一起讨论一下。
参考资料
安徽共青团——《古代没有冰箱，夏天的冰块是怎么来的？》
https://www.toutiao.com/article/6698933347302769160/?channel=&source=search_tab
红星新闻——《太热了！有制冰厂日产600吨冰，月入或达800万，工人24小时三班倒》
https://www.toutiao.com/article/7130238660007428620/
玉环新闻网——《出海渔船冰块需求大 制冰厂日制冰30吨仍难满足》
http://yhnews.zjol.com.cn/yuhuan/system/2016/08/10/020662578.shtml