据有关统计，中国的烘焙市场已有4000亿规模，蛋糕类市场达1600亿，每年保持20%以上的增速，虽不是高频消费但复购率较高，这个市场也诞生了一系列的蛋糕品牌。那么哪个牌子的蛋糕好吃？从选择原料的用心程度就知道御品轩不简单。
自1999年创立以来，御品轩在24年的发展中，一直坚持品质为先，打造高品质蛋糕甜点。据悉，御品轩从事蛋糕、面包、中西式点心、月饼、粽子、绿豆糕等近200种产品的生产，而且目前已经在西安市、咸阳市、汉中市、宝鸡市、渭南市等地区拥有90家连锁专卖店。正是因为御品轩一直以来对于品质的坚守，才取得了如此强劲的发展势头。
消费者都是“挑剔”的，要守住消费者的“味蕾忠诚”，必然要在蛋糕味道、口感上下功夫，而这一切的来源就是优质的烘焙原料。御品轩严格把控原料环节，产品质量和口感均有保证，就在近期，御品轩升级生日蛋糕，采用进口动物奶油，乳香更丰富，口感更细腻，蛋糕夹层都是选用草莓、蓝莓、黄桃、葡萄、芒果、山楂等口感新鲜的当季水果，配合多种坚果及燕麦，材料十分丰富，不仅能够减少蛋糕甜度，还能为消费者带来更多美味体验。御品轩还推出“少女心蛋糕”“漫漫星河蛋糕”“好心情蛋糕”“粉红伊甸园蛋糕”等多款新品，免费送生日对联、DIY蛋糕插卡、生日蜡烛、生日帽、刀叉餐盘5大配件，让生日蛋糕好吃好玩。
有了优质的烘焙原料，御品轩还在制作工艺上下功夫，严格确保食品安全。御品轩蛋糕从原材料采购、检验、入库、储存、出库再到生产过程中的每一个环节，都有质量监控，以及最后成品的入库、检验、储存以及流通运输和销售环节，质量保障都有着严格、苛刻的质量安全监测体系。这样对产品美味、安全、健康都重视的品牌，自然备受消费者欢迎。
随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，烘焙市场还有望进一步扩容，但消费需求也只会更高，对烘焙品牌来说是不小的挑战。哪个牌子的蛋糕好吃？不断强化原料，坚守匠心工艺，让御品轩走在行业前列，收获消费者认可。