先上一组“清新精致麻辣小海鲜”*引勾**诸位馋虫。
这些精致美食的始作俑者，便是这两位美女。清纯靓丽，美色袭人。说一怪太残酷？没办法，欣赏美女美食的同时，还听我慢慢讲述她们的故事吧。
话说，大半年了，不少网友申请加一怪的好友，验证都未通过。不是我有多高傲，只因我五千好友早已达到上限，无奈只得一边删“老友”，一边加“新友”。有几百位申请者无法成为好友，排在了漫长等待队伍之中。
然而也有特例：一是注明有什么急事；二是现实中见到的朋友，当面申请。这次的美女主角，就属于第一种。
寻着定位，坐81路公交，在“莲蓉桥”下站。过了马路，穿过莲蓉园小区，有一条南北向的“自治路”，它实际上是莲蓉园和嘉德花园之间的一条小路，靠嘉德花园那一面，形成了商业街。
门牌号“嘉德花园23一25号”，目的地到了。
蟹晓姐，徐州人，二八年纪。这家店是她们姐妹俩开的，姐姐比妹妹年长5分钟。
写错了吧，姐姐比妹妹大5分钟？
“没错啊，大5分钟。”
“哈哈，孪生姐妹啊。”
回答正确。妹妹叫“蟹晓妹”，这段时间回老家生孩子了，只是遗憾没有见到。
姐姐在安排店里外卖的下单
姐妹俩2010年外出闯荡，先是在宁波打过工，开过服装店。三年前来到无锡，可能受在宁波吃海鲜的影响，开了家“蟹晓姐”麻辣小海鲜，酸甜苦辣闯了过来，生意越做越好，蒸蒸日上。
姐姐为了孩子，在市中心买了学区房和车。不过她也说，现在压力还很大，每个月要还房贷6000多，趁着年轻，还要拼上好多年。姐姐的话语重音，落在了“拼”字上。
蟹晓姐的店不大，连带厨房约莫50平，三张小桌，充其量挤坐十个人。因此她的业务主要靠外卖。
蟹晓姐有三大产品系列：精致麻辣小海鲜系列、精致香辣小海鲜系列、醉蟹、醉虾系列。要写文章，自然先体验品尝，蟹晓姐给一怪端上来几款她们最抢手的菜品。
“兰花蚌”是店里的头牌，销量最俏。一入口，兰花蚌填满整个口腔，先是股藤椒的辛香，然后在口腔里升腾出绵绵的辣味，既清爽又过瘾，口感鲜嫩有嚼劲。
蟹晓姐介绍，兰花蚌是种双壳贝类，产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域，因其外型展开后如一朵兰花而得名，算是野生海蚌，所以带有海洋的鲜甜，与北极贝属同胞姐妹。
接下来是秘制麻辣蟹钳。先吸上一口秘制的酱汁，鲜爽过瘾，再轻轻咬开外壳，露出一排雪白的蟹肉，一见倾心甚是享受。
秘制麻辣扇贝。乳白色贝肉，衬托着厚实的红心贝黄。特制辣卤风味，更完整地保留了贝壳的鲜嫩口感。
……
不行，要保留住神秘感，一怪我也不能再过多介绍了。
好吃的关键在食材，蟹晓姐边备货边跟我强调，她们全部的食材，从鲜活到下锅，必须2小时内完成。因此她们家大多数食客，都是提前一天下单，蟹晓姐老爸亲自去市场采购制作，只会预留少量现货，给当天突然想吃的吃货们。
另外，一怪经过打探，发现了蟹晓姐的秘密*器武**，全在这盆秘制汤汁里。其中，包含了三串“密码”：
这第一个密码叫“宁波”，姐妹俩在宁波生活了五年，尝遍宁波海鲜，领教到宁波海鲜的口味真谛。
第二个密码则是“四川”，蟹晓姐谙熟年轻人喜好，生活节奏快，工作压力大，不少人偏爱重口味。
这第三个密码就是“无锡”了。姐妹俩的店开在无锡，美食的味道，一定要揉进无锡人的鲜与甜。哈，这盆汤汁里，藏着这么多独家秘籍！
蟹晓姐的无锡特色花雕醉蟹
既然大名“蟹晓姐”，就不能不说蟹。蟹晓姐的蟹，据说来自固城湖，母蟹在2两左右，公蟹足足3.5两，四十多种香料，加上陈年花雕浸泡，一打开酒香扑鼻。还有她自己调配的青梅酒，纯手工制作，我拿来与醉蟹一块享用，堪称绝配。
蟹晓姐的无锡特色花雕醉虾
孪生姐妹“蟹晓姐”的故事说到这儿。她们只是千千万万在外创业打拼青年中的一员。一怪曾经也写过这样的创业者，比如南禅寺小田酱牛肉的老板娘小贾、欢喜龙虾的老板周庆、南下塘沫相忘的老板娘沫沫。他们那股有闯劲、肯吃苦、为幸福未来打拼的精神，值得书写和讴歌！
