韩式料理特点非常鲜明，口味以辣为主，少油腻，最大的特色就是无论吃什么，都要搭配特有的泡菜，即便没有泡菜，也有同样口味的酱料、汤汁。随着90年代“韩流”的出现，这咸香爽辣的韩式风味，在传到中国后，受到了极大的欢迎。
韩国传统美食中，相信大家都听过“部队锅”这一著名的食物，据说部队锅是韩国驻华大使馆首推的韩国美食呢。那么这个名字是怎么来的？真的和部队有什么关系吗？今天小二就来跟大家聊聊关于部队锅的点点滴滴。
部队锅源于朝鲜战争时期，那时候人民的物资非常短缺，但驻韩美军的物资供给却十分丰富。据说军方还规定，香肠、午餐肉等超过保质期后都要丢掉，被丢弃的这些食物就被周边的居民捡回家，和泡菜、甜辣酱一起煮成火锅。居民们意外地发现这种火锅十分美味，因此而有了最早的部队锅。
现代的部队锅早已在最初的模样上升了级，加入了芝士、辛拉面这两种必不可少的食材，以及年糕、白菜、豆腐、金针菇等等各种丰富的配菜，成了韩国人民非常喜爱的一种食物。
我们自己在家可以非常方便地做一锅部队锅，只要准备好各种食材和韩式甜辣酱，一锅乱炖就行了，食材随意搭配，制作简单粗暴，味道还十分爽辣可口，是朋友们聚会时非常理想的一道佳肴！
小二前不久还和朋友们约着吃了一次部队锅，除了辛拉面、午餐肉、年糕，还有蟹棒、肥牛、龙虾丸等等配料，随便夹一块放入嘴里，都饱含着满满的甜辣酱汁，再来一口劲道爽口的拉面，咽进肚里感觉胃暖暖的，味蕾和胃都得到了极大的满足！
大家爱吃部队锅吗？欢迎下方评论区留言分享你的心得！喜欢文章的朋友们可以关注小二，与小二一起搜罗天下美食！
（文中图片均来源于网络，如有版权问题请联系作者删除！）