不知道大家现在还喜欢麦多馅饼吗?麦多馅饼是80、90年代的回忆，第一次吃麦多馅饼的味道，在学校排很长队才买到的回忆仍然记忆犹新。现如今，麦多馅饼店很常见，但是味道却变了，市场上很多麦多馅饼都不是正宗的，有的甚至不是当场制作的，早已变了味道，为此正宗麦多馅饼创始人徐二辉先生决定重回直营，让大家吃到正宗麦多的味道。
2004年，徐二辉在北京不断学习改进，做出了初版的麦多馅饼;2005年，将馅饼技术带回老家河南开始创业开店，从6平方米的小门头，到六七家直营店，再到不断有创业者加盟，直到今天，正宗麦多馅饼商业街区加盟店数量突破2000家，可谓遍地开花。
“最初麦多馅饼是按照1：1比例，90克的面饼+90克的肉馅制作而成，新鲜出炉的馅饼香飘千米，大多数购买者都是被香味吸引过来的，吃过之后，便成了麦多馅饼的真诚粉丝”徐总说到。随着麦多馅饼知名度的提升，跟风冒牌的麦多馅饼店比比皆是，口味参差不齐，导致麦多馅饼下降，徐二辉决定重回直营，回到产品本身，自己开店重新推广麦多馅饼制作工艺，重新树立行业标准，规范市场。
正宗麦多馅饼三大识别标准
一、明厨亮灶+现场制作
食品安全是第一要素，要保证给大家吃到正宗、健康的麦多馅饼，所有店面都需要明厨亮灶，现场制作。高筋面粉，馅料食材摆放在橱窗显眼位置，大家一眼就能看到是不是最新鲜的食材。其次，现场制作，这就有限地防止了有些冒牌店面用冷冻馅饼售卖，正宗麦多馅饼的制作过程消费者能够观察得一清二楚，“现包现做，当日现烤”这样才能保证好吃又健康，顾客吃着更放心。
二、精简产品种类
市面上一些冒牌麦多馅饼店为了吸引大家眼球，别出心裁，什么榴莲味的，虾仁味的，各种各样的口味，导致了消费者对原来口味的缺失。为了保持正宗麦多馅饼的味道，徐总决定精简麦多馅饼种类，主打猪肉、牛肉、鸡肉以及一款素馅，总共4种类型的口味，将麦多馅饼做好做精，让消费者形成统一认知，让顾客找回原始味道。
三、1:1制品工艺
正宗的麦多馅饼，表皮酥脆可口、层次分明，中层面筋松软有嚼劲，完全按照1：1比例，90克的面饼+90克的肉馅，经过高温、短时间烤制加工之后，鲜香四溢，更好地保持食材的原汁原味。
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