夏天的健康饮品很多，比如酸梅汤、绿豆汤等，都非常适合夏天，但是，入夏以来就在寻找消暑饮料的路上一去不复返的小助教，今天要强烈安利一下这款古法冬瓜茶！
冬瓜茶是从南到北四处可见的传统饮品，主要以冬瓜和糖为原始材料：
其中 冰糖 具有生津润肺、清热解毒、补中益气的功效；
红糖 具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效。
冬瓜 性寒味甘，含维生素C较多，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
这三样食材，经过长时间熬煮成汤汁，冲调成饮料，具有清热解毒、生津止渴之功效。
正好今天是中伏第一天，如果你也喜欢喝，那就动手试试吧，好喝，解渴，又方便~
古法冬瓜茶
原料： 冬瓜500g、红糖150g、冰糖50g
做法：
1）将冬瓜带皮洗净，保留皮、籽和瓤，切成约1厘米的正方形小块；
2）在切好的冬瓜块上均匀撒上红糖和冰糖，静置一小时，等冬瓜出汁，过程中可以时不时去搅拌一下，让红糖更均匀的裹住冬瓜，更好出汁，等到出的汁差不多可以淹没冬瓜时就可以了；
3）腌好的冬瓜连肉带汁倒入锅中，小火慢熬，并不断搅拌，煮至冬瓜变软，颜色变为咖啡色，冬瓜肉呈透明质感，软到一戳就烂；
4）熬制浓稠后，冷却一会儿，倒入滤布或用筛子，滤出冬瓜汁，剩下的冬瓜肉也放入滤网，压一下，压出精华，倒入瓶中冷藏保存即可。冬瓜茶原浆的甜度很高，密封放入冰箱冷藏，可保存1个月左右，想喝的时候，随用随取，超级方便。
冬瓜茶的味道十分独特，淡淡的瓜清香和淡淡的焦糖味儿，喝的时候，用干净勺子舀适量冬瓜茶原浆，加水冲开即可饮用，根据个人喜好还可加入冰块、柠檬片等，冰冰凉凉，一杯喝下去，冰冰凉凉，清凉降火又卫生，保准儿能让你从燥热的状态中舒缓过来。
总的来说，就是一款特别适合夏天！适合消暑！适合养生！还巨好喝的夏季解暑理想饮品！
