再往前十几二十年,不少人的印象当中,只要是葡萄酒,大多都有“高大上”、“优雅”一类的标签。这个标签并不是现代人赋予的,而是西方国家赋予葡萄酒的气质,很多时候,不管是国内还是国外,其实更多时候多是在跟风,享受葡萄酒高贵气质。


但是随着越来越多人加入喝葡萄酒的“阵营”,越来越多的新世界葡萄酒酿造国出现,很多人会发现,喝葡萄酒的仪式感正在不断被弱化,爱酒人士将更多的目光专注到了酒体本身的口感上了,这也就是为什么大家越来越关注性价比这件事情的原因。


以法国为代表的旧世界葡萄酒国家,所酿造出来的葡萄酒,和后来崛起的新世界葡萄酒国家的差异巨大,关键就在于给人的风格印象有巨大的反差。同样是葡萄酒,但是智利葡萄酒的亲和力明显就高于法国等国家出产的,可以说让人人都能喝得起。


因此就有人提出智利葡萄酒是时尚还是传统的疑问。其实,不管是新世界的葡萄酒还是旧世界的葡萄酒,都不能单纯地用时尚还是传统来定论。拿智利葡萄酒来说,如今大家看到的场景,整体呈现的是亲民、平价风格,好像不是很时尚。但是智利葡萄酒产业从最初的萌芽到现在的受到全世界消费者的喜爱,经过的过程也是曲折离奇的。


智利最初的葡萄酒主要是供应给殖民者,代表的是一种身份的象征,一般人喝不上。不过这种状态没有持续多久就终结了,在各种政治、文化的影响之下,智利葡萄酒曾一度被视作是低品质饮料。
这个时候的智利人民完全就属于实现葡萄酒自由的状态,只是这种状态并不被看好,因为这期间的葡萄酒不论是在品质上,还是在包装上,都很低端。


好在,这种状态并没有持续太长的时间。在一众商人犀利的眼光下,他们看准了商机,投入了大量的资金,引进了众多技术高超的酿酒师,酿酒设备以及优质的葡萄品种。智利葡萄酒的品质提升明显,风味逐渐呈现多样化,加上在包装上花心思。
这一顿操作之后,智利葡萄酒的地位逐渐提升,甚至达到了可以与旧世界葡萄酒国家相提并论的程度。这个时候,精致、优雅这些标签,同样适合用在智利葡萄酒身上。


对于智利葡萄酒是时尚还是传统,并没有准确的答案。可以说它是时尚的,因为口感深受年轻消费者的喜爱,也可以说它是传统的,因为整个酿造的过程,有很多传统的元素存在。也是因为这种时尚与传统的碰撞,才形成了如今智利葡萄酒的独有气质,属于典型的青出于蓝胜于蓝。
而除了便宜,口感更符合中国人的喜好外,智利之所以能够在中国迅速站稳脚跟,紧逼法国,也与我国对其善意的政策有关,毕竟是我国第一个在南美建交的伙伴,有五十多年的老交情。总得来说,价格亲民,政策好,品质棒,这就是智利红酒在中国大受欢迎的根本!