如果你想要体验唐宋文化，应该去哪儿？
西安，还是洛阳？
也许都不是，有位爱好历史的朋友告诉我，如果你想要更直接的了解唐宋文化，最好的地方并不在国内，而是去日本，沿着京都、大阪和奈良走一圈，你会发现，这里的很多传统文化、寺庙、风俗和礼仪，都和古唐文化一脉相承。
特别是京都，在京都还叫做平安京的时代，这里的文化就深受唐朝影响，被称为唐风文化。当日本停止了遣唐活动以后，这种贵族文化逐渐演变成为日本文化，又叫国风文化，也就是一直流行至今的和风文化。
前几年国内流行古镇游，各种古镇打着文化旅游的招牌，一夜之间仿佛雨后春笋一般冒了出来，但是说白了大多都是复制粘贴的产物，商业化严重，从古北水镇到凤凰古城再到丽江大研古镇，几乎没有太大的区别，沿街的商铺更是千篇一律，里面的商品虽然贴上了local便签，但是我可以很负责任的告诉你，它们也许都是同一个地方、甚至同一个工厂制作出来的，请问文化体现在哪？
按理说我大中华上下泱泱五千年历史明文，岂是旁边小小日本可以比拟的？那到底是什么原因造成了如今这样的局面？
也许原因很多，并不是小墅今天三言两句可以讲清楚的，但是有一点，或者我们可以从中可见一斑。
当你在日本京都街头散步，穿过车水马龙的街头，来到某个转角，路过一个简朴安静的小店，看着貌似不起眼的招牌，其实它极有可能已经在那里矗立了几百年。这种情况在京都并不少见。
据统计，日本全国有百年老铺十万家以上，其中两百年以上历史的老铺有三千多家。他们大多从事酿酒、和式甜点、酱制品、服装业、不动产业、旅馆业和餐饮业，还有各种各样的制造业，单是东京，就有百年以上的著名老铺两千多家。
世上最怕认真二字，日本在大多数人眼里的印象，最深刻的恐怕就是认真和执着。
文化的意义在于传承，而各行各业的百年老铺，其实就是文化传承的体现之一。今天，小墅就带大家去了解一下，日本那些著名的百年老铺，有机会的话，推荐各位一定要去上一次，亲身体会一下文化的魅力。
京都地区
京都御三家 柊家
价格：3473元起/晚
京都御三家柊家于1818年创业，是日本顶级旅馆之一，皇族人文墨客的钟爱旅馆。
“柊家”这个名称据说是因为“冬青叶”可以带来好运，所以以此命名，冬青叶的标志也会出现在旅馆各个角落。“柊”字本身是桂花的意思，所以柊家内处处可以看到桂花图案的摆设、寝具、餐具，甚至连垃圾桶上都可以看到桂花的图案。
身处其中，仿佛能感受到那些久远木头的呼吸和温度。地炉上悬着朴拙的铁壶，炭火安静地传递着温暖。佛龛前的插花，清雅中又带着禅意。榻榻米上的被褥带着阳光的味道，是来自于京都这家百年老店。
家族式经营到如今已经是第六代接班人了，而且柊家的所有六代掌柜全由女子担当。
柊家旅馆，是日本大文豪川端康成最钟情的旅馆，他钟爱16号房间。在某个落雨的午后，他曾这样描述：“飘着丝丝细雨的下午，我倚坐在窗台，听着落雨的声响，仿佛时间静止，感受到古老日本的宁静。”
他的许多作品都是在柊家写的，《古都》里也是处处可以找到柊家的痕迹，于是16号房间变成了川端康成的书迷们的梦想之地。
除此之外，川端康成的朋友三岛由纪夫也来这里住过并在这创作了著名的《金阁寺》。卓别林、约翰列侬等都曾入住过，随便住一间没准儿都是有故事的呢。
渡月亭
价格：2559元起/晚
位于京都岚山的渡月亭是创业于明治30年的豪华温泉旅馆。京都西部的岚山是平安时代高贵的别墅之地。渡月亭在京都最受欢迎的旅游景点“渡月桥”南面，是岚山漫步的理想之地。
渡月亭四季景色丰富，春天樱花盛开，青叶清新，夏天枝繁叶茂，秋天的树叶染红了整个庭院，冬天的雪景如同水墨画。
坐在台阶上，看闲庭内白云朵朵，花开花落。
大厅里到处都是北山原木，空中飘着淡淡的木质香味，在这种环境下泡个汤也是身心的享受。
晴鸭楼
价格：2303元起/晚
距离河原町五条巴士站(市营巴士17・205系统) 徒歩5分即可到达。
日本电视剧“鴨，去京都”的取景地就是晴鸭楼。
晴鸭楼为“晴天鸭川河畔的阁楼”之意，是天保二年开业的老铺旅馆，冠上晴鸭之名，风雅的浪漫满溢于心。不用光辉闪烁的装饰也可感受到馆内的高雅气息。
老铺的传统与用心的日式接待，全都使人心情平静。旅馆大量使用树龄高达400年的高野槙的浴池中，隐隐浮现的春樱、秋叶等四季花样的桧木。
其“桃山浴池”被登记为国家物质文化遗产，又被评为日本十大蕴含历史的浴场。
数寄屋造和书院造（日本特别的建筑方法）皆是只有富有历史的京都旅馆才可以体验到的风情。老铺的精致细节和古韵在细节之处体现完全。
京都之馆八 心心苑
价格：4606元起/晚
心心苑有160年历史，是江户时代的传统町屋改建而成。心心苑位于西阵的老街中心，这里就是培养出代表日本的纺织品・西阵织的街道，在这可随时听到纺织时的“札札”织布机声音。
心心苑的餐食来自于老字号料亭大厨所亲手烹调的京都会席料理，他将京都的四季当旬食材盛装于器皿中，每一道料理不仅美味，更是赏心悦目的艺术品。
走道旁都是绿植，漫步其中会自然而然地感到心静与放松。
其他地区
法师旅馆
价格：2133元起/晚
位于日本加贺市石川县，距离JR加贺温泉火车站（JRKaga-Onsen Train Station）有20分钟车程。
日本石川县栗津温泉的法师旅馆创业于718年，“把每次都当作最后一次”这是法师旅馆1300年来传承下来的待客之道的古训。法师的起源据说是古时泰澄大师听到从白山大权现神明的指示，才建造此温泉旅馆，至今已持续了1300个年头。
旅馆主人以世袭制代代相传，由长子继承家业，从第1代继承人的弟子雅亮法师开始算起，到今天法师善五郎已是第46代。法师被记录为“世界上最古老的旅馆”，因为这个缘故，吸引世界各地的旅人到这里一探究竟。
踏进这里，就仿佛一脚踏进了历史。
在馆内正中间有着充满大自然微风气息，自古以来维持到现在的日本庭园。庭园里伫立的每棵老树木，仿佛都在述说着悠久的历史。大自然令人惊叹的美，让人不禁忘却时间。
浅羽楼
价格：6093元起/晚
浅羽楼，位于伊豆中部的修善寺，一家屡屡被冠以温泉旅馆界的“日本第一”的日式温泉旅馆，创业于1675年，有三百多年的历史，是日本现存最古老的旅馆之一。它拥有美丽的日式庭园和被水与绿色包围的房屋，同时还是《伊豆的舞女》及《失乐园》的诞生地。
修善寺地名的由来是桂川畔所建的“修禅寺”，当地的“獨鈷之汤”是伊豆最古老的温泉，据说是又称“空海和尚”的弘法大师，在约一千两百年前用獨鈷（法器）从川边石头敲打出来的。
浅羽楼的入口至今还保留着唐朝时期的建筑风格，与宽阔的日式庭院一道，令人顿觉心旷神怡。当然也少不了日式禅意，一草一木，尽呈现安静祥和的自然气息。
在如此完美的景致下，一盏抹茶，一杯清酒，甚至是一阵清风，都足以让人美醉了。