大蒜作为常见的调味料
因极高的营养价值而成为家庭必备
但这款营养价值更高的黑蒜
你吃过吗？
如果你还没有吃过
那你有口福啦
小蜜蜂电商【幸福厨房】 上新啦
来自 竹山县城关镇的黑蒜
柔软细嫩，营养丰富
带给你不一样的舌尖盛宴
说到黑蒜
它究竟是何方神圣呢？
01、从白变黑，大蒜的变身记
黑蒜可不是天然的大蒜品种
它是一种 发酵大蒜
采用新鲜大蒜为原料
经过发酵加工成的一种食品
黑蒜起源于日本
经韩国改良后迅速风靡亚洲乃至全世界
被称为 “现代料理的新兴主食”
因 外表乌黑 而得名
将 新鲜无破损、无伤痕的独头蒜
带皮放入发酵箱中
进行 自然发酵90天左右
全程 无过多添加
从选料到制作再到出厂
全部 精工细作，全程把关
那有小伙伴要问了
这黑蒜味道怎么样呢？
02、入口软糯，风味独特
经过发酵而成的黑蒜
虽然看起来黑不溜秋的
但你可千万别对它有偏见
不仅可以当零食吃
也是做菜煲汤的好食材
剥开外面的蒜皮
就露出乌黑发亮的蒜肉
闻起来带有奇妙的 碳烤香气
光是闻着就让人垂涎欲滴
吃起来具有果脯般清香味道
入口软糯，口感新奇
吃到口中后就像果冻一样柔软
一点儿也没有生蒜的辛辣
且食后也没有蒜臭味
哪怕不爱吃蒜的人也极喜欢哦
经过发酵的黑蒜
不仅完整保留了大蒜的全部营养
而且氨基酸含量比普通大蒜更高
营养价值大大提高，有益身体健康
