记者：请您先为我们简要介绍一下五星酒业（中国）控股有限公司。
周总：五星集团是茅台核心产区的第一梯队大厂，年产能在1万吨，老酒储备在5万吨，老酒的储备量在茅台镇前三甲。工厂大概有30多年的这样一个酿造历史，并且我们非常注重对于品质的打造，比如说我们有万亩高粱地，通过了有机认证，也是继茅台之后第二家通过有机认证，另外一点我们都是真年份，品质方面受到消费者的高度认可。另外一点就是我们的品牌打造，结合中国的传统文化，在做酒的同时也在传颂国潮文化，也是把中国的酒文化推向中国，推向全球，因为大家知道中国历史伴随着酒的发展，李白斗酒诗百篇，所以说如何在新时代新世界表达我们的酒文化，我们企业就定位了这样一个叫酱香新世界的理念。
记者：关于您说的酱香新世界，您给我们也介绍一下五星酒业的自身优势有哪些？
周总：我们从这几个维度来进行建设，第一个就是我们的定位，叫做新文化，所以我们的品牌矩阵中，每一个品牌都有自己相应的文化IP做支撑，比如说我们有一款大众酱香叫匠本匠，是把唐宋八大家这些文化全部体现在我们的这个作品上。还有很多相应的文化诉求，比如说其中有一款是梵高的星月夜的IP，八骏图的IP，这些都是和品牌的定位与中国的传统文化相结合，这叫新文化表达。第二个我们的新社交名酒，公司现在有10多个品牌重点打造的有两三个品牌，那么为什么要有10多个品牌呢？因为我们现在在建设一种叫社交酒行模式，也就是说这10个品牌不同定位，不同的这个价位，这样的话来服务不同的人群，这样的话在这个城市中，以街道为单位开设社交酒行，以社交酒行来满足社交圈的用酒需求。第三个是用新零售赋能，因为现在我们讲新零售如何在中国传统酒业中的应用，如何把这个平台厂方、代理商、消费领袖和消费粉丝，这之间建成一个有效的沟通平台，既是销售平台，也是个利益的共享平台，通过新零售模式的建设、APP小程序的打造，使我们的新零售在行业中是遥遥领先的。
另外一点就是我们致力于打造新酱香名酒，也就是酱香新名酒，酱香新名酒的概念，更多的是因为我们在行业中是敢于用真年份坤沙老酒，因为我们老酒储备很雄厚，货真价实用有机酱酒，用高年份的酱酒，但是又是比较实惠的价格，这个也是我们独特的优势。在品牌打造方面，以国谊楼为例，我们也是结合国家友谊这样一个文化，也是纪念我们首家国宾馆，国谊宾馆现在还在国务院机关事务管理局下运营，类似这些来体现出酱香新名酒这样概念。通过这刚才我说的新文化表达、新零售赋能、新社交酒行、新酱香名酒，那么这些来保证我们的整体的竞争力能与传统酒业之间形成差异化发展。
记者：据了解，五星酒业拥有梵酱、国谊楼、玉榕庄等众多高端酒品牌，请问采用多品牌打造战略目前取得的成果是什么样的？为什么采用多品牌打造战略？
周总：多品牌战略也是我们基于现在新世界消费观洞察之后提出的，因为实际上我们可以看到，随着我们中国经济的发展和消费升级意识的提高，然后现在消费者对消费品的选择也是多样化，尤其是高端，对越高端越细分，所以现在如果是到处可见可售可买的东西反而很难成就高端，所以实际上一个品牌对于消费者来说只认可一个主形象，一个主价位主定位。如果说你想占领不同的定位，或者有不同品质的产品组合，那就要有不同的品牌，我们每一个品牌聚焦人群，聚焦品牌定位，聚焦价格带，然后服务聚焦人群这样的一个方式做长期主义的安排。
记者：目前在很难判断市场环境的情况下，面对消费群体更新迭代，有没有什么好的经验跟大家分享？
周总：其实你刚才提的问题很深刻，这也是我们中国酒业，特别像我们龙头大厂的责任，如何让我们的酒文化能够传承创新，不仅在国内进行分享，还能走向世界，那么这个确实是一个考验。
一方面来说是文化，所以我们要把中国的文化充分的挖掘，然后把这些故事能够朗朗上口，能够让我们的消费者在酒桌上能够因为一瓶酒能够引起话题，引起一些共同的认知和爱好。
另一方面企业还是要做长期主义的打算，作为最终消费者持续消费的产品。尤其是酒类，这5000年传承下来延续下来，它是有一定的成瘾性消费，而成瘾性还是因为品质、口感、体验。为什么酱香酒发展速度这么快？一是新消费热潮，消费者细分化下容许新品牌的创新市场空间和消费趋势。第二点就是消费者喜欢一个品牌，就是要找出符合他的生活定位这样一个需求。第三点就是企业对于长期主义的考虑，最终是品质成就品牌。
记者：我们观察到“国谊楼”在现场格外亮眼，请您跟我们分享一下这款酒的特别之处？
周总：国谊楼这一款酒也是我们厂里目前的核心大单品，这个产品是坤拾伍老酒，它的设计包装能更集中体现中国文化，比如说它的瓶盖有24个棱，体现出24节气，再比如他的瓶身上有60条棱线，既体现出60甲子，也呼应从1959~2019，国谊楼品牌60甲子。而且它的瓶底是龙虎盘，还有金身华盖，对归楼的这样能体现楼的文化，这些就是对中国文化充分的体现，争取成为能够代表酱香型名酒的中国酒。如今，白酒过亿品牌有30多家，那么各自有各自的定位，那么国谊楼怎么找自己专属定位？首先，我们定位是国谊，所以我们参与的论坛也都是国家级的，是高端的。比如说这一次博鳌企业论坛也是汇聚全国的，甚至世界上的，国际性这样一个政商界领袖的平台，包括在杭州举办的全球企业家论坛，我们也是指定用酒，所以这里面有消费者的文化认同、价值观认同，再加上品质的基本面，他就愿意给你消费，并且帮你推广下去，裂变下去，国谊楼发展就是基于这一点。同时，也希望我们中国文化能够传播全世界，礼仪之邦、大国酱香，国谊楼、大国礼仪酱酒，便有了这样一个定位。
记者：至于咱们整体的酱酒的发展情况，您有什么样的期待和目标？
周总：中国酒文化源远流长，5000年的历史都离不开酒，不管是文人骚客，还是说历朝历代这个酒就是主旋律，那么说酒也是礼，所以中国的礼记也是5000年文化的代表，酒文化的历史中国是最悠久，全世界只有中国是固态发酵法，中国的白酒是固态在发酵池里面进行，发酵之后再蒸馏，像坤沙酒都是要一年周期，然后酿造7个轮次勾调不加一滴水调到53度。像国际上的烈酒，基本上都是24小时到48小时液态发酵，剩下的时间橡木桶里放，所以如果说国外的那是酒的话，我们就是艺术品。如果说假以时日，销售的量占比一半以上，这样的话以后再提到中国酒就是酱香型坤沙酒，这个就是代表中国白酒文化和品类，可以向全世界进行推广的，再加上我们国家的经济发展和我们的消费自信和文化输出，应该在全世界就会形成中国酒酱香酒，而且是高品质烈酒的形象。