上周，小曾带着小伙伴们去客家龙山庄，体验了韶关本地的客家特色风味。这周，小曾将带大家去【韶关市浈江区西堤中路1号】的【客天下美食】，去品尝来自梅州的客家特色风味。
梅州客家菜
梅州客家特色的菜肴和点心极具有“鲜润、浓香”的特点，而且还融合了各地菜肴的特点，具有吴越地区的香甜，四川、湖南地区的香辣，还有闽粤地区的酱腌味菜。客家卤香肉、三杯鸭、客家全猪汤、梅菜扣肉、客家酿豆腐、铁板盘龙茄、炒味酵粄、金粟奶酥、老鼠粄都是【客天下美食】餐厅的特色招牌菜。
此外，【客天下美食】作为首家“计量式自选快餐”，菜品1.8/两，饭2元/位任吃。计量式自选快餐，那你在同等价格下，可以选择10个以上的菜品，使营养更加均衡。
招牌推荐
金栗奶酥
如果要让小曾推荐一道【客天下美食】，那么小曾首先要推荐的就是这道金粟奶酥，外酥里嫩，甜而不腻，反正小曾一口气吃了六块。
客家酿豆腐
客家酿豆腐、盐焗鸡，是梅州人餐桌上常见的传统家常菜，如果一定要问小曾【客天下美食】的梅州客家酿豆腐与韶关本地的客家酿豆腐有什么不一样的地方，小曾也不好说，你去尝尝不就知道了。
客家卤香肉
色泽金黄，入口生香。
梅菜扣肉
油而不腻，入口即化，非常的入味。
老鼠粄
8元/位，28元/例
老鼠粄是汉族客家小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。老鼠粄，相传在客家地区已有数百年的历史，虽名为“老鼠粄”，很多人以为是有老鼠肉之类的作为食材，其实不然，“老鼠粄”与老鼠并没有联系，只是叫做“老鼠粄”而已，至于起初叫老鼠板原因，已无法考证。老鼠粄也传至香港，因“老鼠”之名不雅，当地人以粉条两端尖，状似银针，称为银针粉。在广东省梅州市大埔县被中国烹饪协会评选为“中国小吃名县”后，鉴于“老鼠粄洁白、剔透，色如珍珠，为了该小吃的推广亦有人主张将其改名为“珍珠粄”，但大众还是认为“老鼠粄”更为恰切。
客家养生炖盅
12元/位
简而言之就是药材与食材相配伍而做成的炖汤。在中国人的膳食中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。药膳汤有治疗疾病、养生保健的作用，同时也可以用于美容减肥等。
客家腌面
6元/份，特色有营养。
在客家人中几乎早餐，夜宵都是以它为主，再配上一份客家地道肉丸汤、三及第汤或是瘦肉艾草汤，那就是一绝。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
客家娘酒
在客家地区，客家娘酒是产妇坐月子时，用以炖鸡、煮鸡蛋滋补身体的佳品，也是逢年过节时用来招待亲朋好友的上等饮品。客家娘酒醇香浓郁，《幼学琼林》中记载，“其味香芬甜美，色泽温赤，饮之通天地之灵气，活经络之神脉，尤适健身养颜之益也。”这里所说的，就是客家娘酒，已经有1000多年的历史，是中国最古老的酒种之一。如果你想品尝正宗的客家娘酒，那么【客天下美食】是你的最好选择。
【客天下美食】是韶关首家“计量式自选快餐”，菜品1.8/两，饭2元/位任吃。传统的快餐一份只能吃到3～5个菜，计量式自选快餐在同等价格下，可以选择10个以上的菜品，使您营养更加均衡。每天菜品经专业大厨亲自选配及掌勺，每天均有调整，丰俭由人，物美价廉。除此之外，客天下美食还有经济实惠的围餐，价位在138元～338元，可供4～10人共享。
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