原创 2018-02-27 深圳方圆盛世企业咨询管理

暌违四年，令人期待的美食纪录片《舌尖上的中国》昨日收官，但却以豆瓣网4.3分的低口碑遭到网民们的吐槽，这也让《舌尖3》遭遇滑铁卢的说法甚嚣尘上。有人吐槽这是因为换了导演，但前两季总导演陈晓卿给出了4字评价：“心惊胆战”。这无疑也就是回应了网友们的吐槽。

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网友吐槽的点有哪些？

跟着小编一起来盘点吧~

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被炒的热火朝天的章丘铁锅，更是遭到了公众的质疑。说到章丘，相信全国大部分人都知道的是章丘大葱，章丘大葱绝对算得上是名吃。节目播出后，许多人都寻访到王师傅家里买锅。为了躲避热情的买家，现在有三个师傅都不敢出门。公司让他们带薪休息，在这期间都不会与外界联系，等这一阵风过去再回来。

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有一期讲的是在一位医生为了爱情放弃手术刀，去到乐山做起了四川省乐山市牛华镇的牛华八婆麻辣烫。但是就有网友对这提出了质疑：《舌尖3》在关于代某某的故事上撒了谎，那个代某某根本不是因为“爱情”才放弃自己的医学事业，而是因为他曾经犯下“强奸罪”，所以才无法再当医生。

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在第二集介绍小吃的《香》中，导演介绍了西安的一个地方说：回坊是西北著名的回族聚居地，唐朝时已形成，至今还保留着当年的格局。但这引发了历史爱好者的讨论，某坊在唐朝就已经出现？可当我们翻阅唐朝地图，却发现根本不是那么回事。某坊现在的所在地在唐朝是皇城，难道美国人会让外国移民住在白宫和国会大厦里吗？显然不会，简直是“一派胡言”。

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81岁杭州土著吐槽《舌尖3》里出现的杭州双酥听都没听说过，但“荷花糕”倒是听说过。据说，杭州双酥之所以不被人知道，是因为改良了。

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《舌尖上的中国》第三季错将美国引进的大口黑鲈，当成四鳃鲈鱼。大口黑鲈、四鳃鲈鱼，在经过反复比对后，上海水产研究所有关专家认为，视频中太湖渔民打捞上来的确实是大口黑鲈。视频中将花鲈冠以"太湖鱼中之冠"同样受质疑。

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也有网友发现，视频中制作口红的材料包均在某宝有售，在没做任何杀菌和防细菌滋生处理、添加防腐剂的情况下自制口红，保质期很短且容易酸败变质，一旦细菌繁殖进入口腔，会出现很多问题。再就是，不是所有中药都是无毒无害的有些中药材受自然环境的影响并不纯净，且中药化妆品在制备、保存中也容易受到污染，有些中药成分安全范围较窄稍多就容易产生毒性，所以中药口红并不适合自制。

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诸如此类吐槽点实在太多，网友不仅吐槽河南的胡辣汤跑去杭州拍；也吐槽导演讲半天只顾着讲锅，却不知美食在哪；更是吐槽内容、制作、文案，声画、都是毛病，作为一部纪录片，知识错误多到观众玩起了一起来找茬，真是硬伤。

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第三季延续了《舌尖》系列纪录片以主题分集的习惯，共分为“器”“香”“宴席”“食养”“厨人”“酥”“节气”“融合”八集，分别介绍了中国美食的器具、小吃、点心、医食同源等特色。对此，第三季总导演刘鸿彦解释称：美食背后的文化和文明，才是《舌尖上的中国》系列的根和魂。第三季不仅诠释中国的美食和人，也尝试去理解其所根植的文化沃土与时代的流转。刘鸿彦说：“这种主题上的改变可能会让观众觉得不太适应，但这种定位的创新，又是第三季导演组必须去做的。”

不得不说：

《舌尖3》不管拍的多辛苦，

多费心和创意，

面对如此评价似乎很难洗白了。

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——素材整理取材于网络