女高材生毕业后“不务正业”，成天和猪蹄打交道，实现年收入过百万，全国加盟店达到三百多家
这个温文尔雅的姑娘叫李佩煜，是河南漯河一家猪蹄店的老板，因为长相清纯，在网上被称为“猪蹄西施”，李佩煜的爆红，也带动了自家猪蹄的销量，曾经一天只能卖二三十斤猪蹄，如今销量翻了10倍，收入也是大幅度的提升。
其实李佩煜自身条件并不差，毕业于西安工程大学，父母在事业单位上班，家庭有着足够的收入，她作为家中的独生女，从小享受优质的教育，毕业后本该找份“体面”的工作，那么她为何会选择卖猪蹄呢？
2013年6月，号称最难就业的一年，百万毕业生同时在找工作，李佩煜就是其中一员，她优先在西安投递了简历，可是每份简历都石沉大海，没有一家公司录用她。无奈之下，她回到老家河南漯河发展，一边参加公务员考试，一边投简历，父母也想尽了办法，然而临近毕业，李佩煜依旧没找到满意的工作，这让她的心情跌入了谷底。
那段时间，李佩煜除了窝在家中，几乎无事可干，直到一个人的出现，改变了她执意找工作的想法，她的高中同学谷明乐找到了她，并提出了合伙开一个猪蹄店。谷明乐之所以找到李佩煜，不仅仅是为了合作赚钱，更是为了追求她，从高中开始，谷明乐就暗恋着李佩煜，尽管他没有当众表白过，但是两人心知肚明。
而谷明乐想开猪蹄店，是因为家中有祖传秘方，只要将这个秘方用到实处，就如同拿到了致富金钥匙。起初李佩煜犹豫不决，和大多数人一样，他觉得高校毕业生卖猪蹄，岂不是没面子，谷明乐却有着不一样的看法，他不在乎面子的重要性，凡事要敢于尝试，才能知道选自己的选择是否正确。经过谷明乐的劝说，李佩煜最终答应了，毕竟在家闲着也是闲着，倒不如跟着一起创业，或许会有意外收获，不过李佩煜并没有告诉家人，因为她的父母很好面子，而且对谷明乐并不满意，所以参与开店的事情，绝对不能让父母知道。
就这样瞒着父母，李佩煜和谷明乐开始了创业之旅，为了找到满意的货源，他们整日在外奔波，从筹备到开业，耗费了十几天时间，小店位于一家火锅店旁，面积只有10平方米，每月房租5000元。
小店能顺利开张，还要感谢火锅店的老板，所谓的老板就是谷明乐的父母，他们非常支持儿子开店，还提供了创业资金，火锅店的厨房也被允许免费使用，有了父母的支持，创业必然有了动力。
谷明乐和李佩煜就起早贪黑的工作，然而创业并没有想象中那么顺利，卤制猪蹄并不难，关键在于销量不行，每天最多的时候才卖二十多个，基本是在做亏本买卖，经营一个月后，他们才发现没有赚钱，反而亏损了4000元。生意不行，工作又累，李佩煜产生了退出的想法，她又报考了公务员考试，可惜又一次被淘汰了，她只能继续在猪蹄店工作。
就在李佩煜纠结是否退出猪蹄店时，幸运之神敲响了大门，当地的报刊正在做大学生创业的内容，于是刊登了谷明乐和李佩煜的创业故事，由于李佩煜长相清纯，又是高材生，瞬间爆红于网络。之后，许多顾客慕名前来，只为目睹“猪蹄西施”的真容，原本处在亏损状态的猪蹄店，也成功被盘活了，销量蹭蹭蹭地上涨，能盈利自然是一件好事，可是又带来了不小的麻烦。
李佩煜卖猪蹄的事情传开了，她的家人也有所耳闻，不过父母并没有支持她，反而打消了她创业的念头。李佩煜的父母都在事业单位工作，对于他们来说，考取公务员或者在事业单位上班，才算得上一份体面的工作，卖猪蹄就是很丢脸，如今还在网上报道，岂不是让人看了闹笑话吗？父母的态度坚决，他们执意要女儿放弃猪蹄店的工作，并且远离谷明乐，不过李佩煜有着自己的想法，她宁愿被当成笑话，也要留在猪蹄店工作。
李佩煜和父母的意愿背道而驰，而她和谷明乐的关系，偏偏在这时升温，原本只是暗恋的关系，自从合伙开了猪蹄店后，两人发展成了情侣。作为一个刚毕业的大学生，同时收获了爱情和事业，让人感到非常羡慕，为此前来拜访的人络绎不绝，其中就有李佩煜的大学老师和同学，他们为李佩煜的成功感到骄傲，而西安工程大学更是把李佩煜当作创业模范，以此激励全校学生学习。
爆红只是暂时的，李佩煜并没有深陷其中，为了猪蹄店能更好地发展，她开始进一步规划，可是怎样去说服家人，一直困扰着李佩煜，其实在卖猪蹄这件事上，一直强烈反对的是爷爷奶奶。李佩煜的爷爷是上世纪70年代的本科生，心中怀揣着报效祖国的梦想，不过他的三个孩子都没考上大学，这也成了他心中的遗憾。自从李佩煜上大学，她就成了家族中第二个大学生，爷爷是全力的支持，还承担了四年的大学费用，本想着孙女学成归来时，能报效祖国，却不曾想让他失望至极。
家人的不理解，李佩煜深表无奈，为了继续干这份事业，她只有先说服爷爷，父母才会跟着妥协。爷爷是受过高等教育的人，思想并不封建，只要让他了解事情的利弊，就不会再反对了，经过李佩煜苦口婆心的劝说，爷爷奶奶还是有些失望，但是也勉强同意了。而李佩煜的父母也没再过多的反对，他们知道女儿的性格，既然认定了一件事情，再回头的可能性就很小，所以只能任由她去了。
说服了家人，李佩煜开始专注于卖猪蹄，谷明乐的父母因为经营的火锅店开始亏损，于是他们果断选择了转让，并且将十几万转让费投入了猪蹄店，有了双方父母的支持，李佩煜的生意越做越大，还开启网上销售通道，每天三四百斤猪蹄都不够卖。为此，李佩煜和谷明乐决定开分店，并且通过加盟的方式，打算开全国连锁，这一想法很快实施，李佩煜运用所学知识制作品牌标志，并且做了大量的宣传册，漯河就成了她创业的总部。
2014年5月，李佩煜的第二家猪蹄店开业，她的父母也放下了面子，并且在开业当天，赴约来到了现场，他们改变了当初的想法，反而觉得在这一年的时间中，女儿成长了不少。曾经被他们嫌弃的谷明乐，因为真诚的付出以及稳重的性格，终于被认可了，两位年轻人得到了父母的祝福，并且有了属于自己的时间，他们将重温恋爱时光。
时至今日，李佩煜的加盟店数量达到了三百多家，年收入超过百万，她也因此成为创业模范人物，经常会收到电视台的采访，不得不说，她的成功占据天时地利人和的优势，一个不被看好的选择，彻底改变了她的一生。其实通往成功的道路并不拥挤，取决于如何选择，只要你的方向对了，坚持走下去，又何必担心不会成功呢？