菊花馒头
用温水将酵母粉化开。静置大约十分钟。
紫薯和南瓜去皮、切块，上锅蒸熟。
用勺子碾压成泥。取250克面粉，加入南瓜泥，缓缓地分次倒入酵母水，一边倒，一边用筷子顺着一个方向搅
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用手将絮状的面团揉成一个不粘手且表面光滑的面团（紫色面团也用同样的办法揉成面团）。之后盖上半湿的厨房用布，放置温暖处发酵。（一般夏天需要2小时左右，冬天则需要2小时或者更长时间。冬天在有暖气的屋子里，可以把面盆放在暖气片上，这样可以缩短发酵时间。）
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检测面团发酵好的标准之一：体积变大2倍左右，用手沾面粉戳一个洞，如果是发酵好的面团，这个洞既不回缩也不塌陷。
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检测面团发酵好的标准之二：扒开面团，可以看见明显的蜂窝状组织。
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接下来，揉面排气。在案板上撒些干面粉，然后用两只手用力揉压。如果面团还是会粘在案板上，继续撒上一层干面粉，反反复复的揉。多揉一会，蒸出来的馒头才会筋道好吃。
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揉好的面团用刀切开，如果横截面没有大气孔，就说明面团揉好了。（南瓜面团用同样的手法揉面排气。）
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揉好的面团分成相等数量的剂子。每个面团大约重30克。
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第一种组合方法：把紫薯面团擀成一个圆形，南瓜面团搓成一个圆球。（两个面团应等重量）
然后褶痕朝下，用擀面杖擀成圆饼（不可太用力，轻轻的擀）
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用厨房剪刀将圆饼剪成均匀的12个花瓣。
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接着，用手朝同一个方向拧一下，使剪刀剪过的开口朝上。
玫瑰花
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1.准备两份普通面粉一份加入白砂糖和酵母粉，另外一份加入紫薯粉、白砂糖和酵母粉。
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2.菠菜洗干净焯水，切碎后加少许开水放入料理机内榨成汁。（最好过滤一下）
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3.把面粉、酵母和白砂糖搅拌均匀，一边慢慢倒入榨好的菠菜汁一边搅拌面粉，把面粉搅拌成无干面的絮状。
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4.把面粉、紫薯粉、酵母和白砂糖搅拌均匀，一边慢慢倒入温水一边搅拌面粉，同样的方法把面粉搅拌成无干面的絮状。
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7.面布撒少许干面粉，然后再反复揉搓面团进行排气，再次揉光滑。
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6.发酵好的面团用手指戳孔无回缩就发酵好了。
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5.和成光滑面团用保鲜膜盖住，放到温暖处等待发酵。
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10.再用擀面杖擀成圆形面片，把绿色面片切成正方形。
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9.切均匀大小面剂子。
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8.面团中间戳孔，捏成圆环状任意处切开。
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13.用滚刀法从中间切开一分为二。
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12.从下往上依次卷起来。
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11.取三个绿色面片三个紫色面片，先放绿色面片然后依次放上紫色面片，用筷子从中间压实一下。
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16.再静置饧发10分钟左右。
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15.同样的方法全部制作完成。
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14.两朵漂亮的花馒头雏形就完成了，然后稍整理。
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18.花馒头出锅稍微凉凉，蒜苔清洗干净，用牙签将蒜苔和花馒头连接起来。
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17.锅内倒入适量的冷水，笼屉上涂抹少许油放上花馒头，水烧开后10分钟左右关火，再焖3-5分钟揭开锅盖。
没有菠菜也可以全部紫薯，紫色玫瑰
记得是怎样叠面皮哦！喜欢五颜六色的玫瑰花，面皮就做成五颜六色
