因外层沾满浓浓奶粉，像似冬季纷纷大雪，因而得名“雪域小贝”，颜值高，口味也绝佳！蛋糕胚与特制乳酪的融合，绵密顺滑、细腻浓郁、甜而不腻，加之冰藏后的冰凉口感，一口咬下去简直太幸福了！
-食材-
鸡蛋：5个，色拉油：60克，牛奶：60克，低粉：75克，细砂糖：45克
夹馅
淡奶油：160克，奶油奶酪：70克，细砂糖：20克
-步骤-
准备需要的东西，淡奶油事先冷藏。烤箱事先预热，165度，烘烤时间25分钟
分离蛋黄蛋白，蛋黄加入色拉油混合搅拌均匀
倒入牛奶搅拌均匀
低粉过筛筛入蛋黄糊内，翻版拌均匀后如果有颗粒可以过下筛得到细腻的蛋黄糊
这个时候打发蛋白，细砂糖分三次加入
直到打发的蛋白呈现直角状态
先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀
再混合剩下的蛋白
烤盘垫上油布或者油纸，倒入面糊，适当抹平。送入烤箱165度中层烤25分钟
烤好的蛋糕片迅速脱模倒扣后晾凉，用钢圈模具切出适合的大小
这个时候做夹馅，先把奶油奶酪室温软化搅拌成丝滑状态
淡奶油加糖用电动打蛋器打发成7成硬
打好的淡奶油放回到奶油奶酪糊里，再用打蛋器转几圈，混合均匀，感觉奶酪糊变得硬挺后结束
取一蛋糕片，抹上奶酪糊，可以多抹一些。每个蛋糕片上都要抹上夹馅
两片蛋糕片馅料部分重合，上下四周表面四周都要抹上奶酪糊
在奶粉里洗个澡，均匀的四周都裹上奶粉
放入蛋糕的纸托里完成，冷藏后味道更赞哦
*图文来源网络侵删*
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