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广州民航职业技术学院1999年3月经教育部批准成立，是中国民航总局唯一一所独立设置实施高等职业教育的全日制普通高等院校。学院1980年建校，历经了技校、普通中专、全国重点中专、高职学院四个办学阶段。学院2005年被教育部等七部委授予“全国职业教育先进单位”称号，2010年顺利通过验收，被教育部、财政部确定为“国家示范性高等职业院校”。学院还是教育部高职高专教育现代电子技术师资培训基地，教育部、财政部支持建设的国家职业教育飞机结构修理实训基地，广东省高职高专教育民航运输职业教育实训基地、电工电子与自动化技术职业教育实训基地。
学院面向全国29个省、市、自治区招生，开设了飞机机电设备维修、飞机电子设备维修、飞机结构修理、民航运输、航空乘务与旅游管理、物流管理、电子信息工程技术、航空港安全检查、机场运行管理等十九个专业，基本覆盖了民航维修和服务的主要岗位。 近三年，毕业生就业率一直保持在较高水平，毕业生深受民航企业欢迎。毕业生遍及全国各航空公司、机场和空管部门，部分学生已成为一线生产岗位的主要技术骨干和管理干部，飞机维修专业学生占据民航中南地区各飞机维修单位的“半壁江山”。
近两年，在新加坡航空公司、韩国韩亚航空公司、芬兰航空公司、澳门机场、国际游*公轮**司等就业的学生达110多名。学院注重职业教育、岗位培训、技能鉴定和技术服务的贯通融合，先后成为中国民用航空器维修人员基础执照培训和考试单位、中国民航航空运输客货销售代理业务高级培训机构、国际航空运输协会授权培训单位，积极面向民航在职人员和新上岗员工开展培训和考证工作。
专科专业
财经大类（1个）
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会计
其它（5个）
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电子信息类(中外合作办学)
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民航运输类(中外合作办学)
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通用航空器维修
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航空会展
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航空保安
电子信息大类（3个）
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应用电子技术
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计算机信息管理
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计算机应用技术
交通运输大类（8个）
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航空物流
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航空港安全检查
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飞机结构修理
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航空机电设备维修
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民航商务
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航空服务
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空中乘务
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民航运输