北京稻香村
北京稻香村正宗的是三禾牌，商标是“禾禾禾”，它与苏式稻香村及其它的稻香村不是一家，老北京人只认这三禾牌稻香村。
据百度百科记载，北京稻香村始创于1895年（清光绪21年），位于前门外观音寺，是京城生产经营南味食品的第一家，生产糕点、肉食、速冻食品、月饼、元宵、粽子等特色食品，共16大类600多个品种。
北京稻香村是北京第一家生产经营南味食品的厂家。1993年，北京稻香村被认定为“中华老字号”。2014年，北京稻香村获得了“稻香村”的“中国驰名商标”。
记得八十年代初，稻香村糕点已经可以装盒了，长方型简易的纸盒，装满点心5元钱。散装还是用草纸包装，售货员很熟练，把点心在包装纸中央摆放好，把包装纸前后左右叠几下，就包成了四四方方，上面放一张白色印红的稻香村特有纸签，草纸绳一捆，就成为一漂亮的点心包。
遇上节假日，串亲访友，到稻香村去装个点心匣子拎上，那是很有面的礼物。一个月的收入才几十上百元，五元钱也不是轻松就能拿出来的。
随着生活水平的提高，现在走入稻香村已经不是什么难事了。
我现在还喜欢稻香村的麻辣香肠、凤爪、松仁小肚、素食锦四宝和八宝、肉沫酸豆角等，隔一段时间就馋了买上几样。糕点买的比较少了，象鲜花玫瑰饼、枣糕、山楂锅盔等等都是长久不变的品种，价格不贵，还是会去买来当早点。
近年来稻香村糕点也经常推出新品种，如生肖饼(金猪饼，兔儿饼)、喜字饼、福寿饼啊等等，我比较喜欢吃兔儿饼，不太甜，奶酪味足，还有南瓜还是红萝卜丝丝。
稻香村还在北新桥附近开了家零号店，主打先场烤制。刚开店时排队的人好几百米，我也曾排过一个多小时。那里的点心现场烤制，吃的就是一个新鲜，但价格小贵。红火了一年半载后，零号店也进入了常态。糕点业竞争激烈，总能推陈出新吸引顾客的口味，不是件容易的事啊！
稻香村在北京名气如此之大，常常吸引全国各地来北京游玩的人们，也会去买个稻香村的点心，带回去给亲人们尝尝。但往往对稻香村的糕点评价不高，又硬又甜可能是吐槽最多的缺点。
今年三月在苏州同里的稻香村买了一些点心，绿豆糕软糯香甜，色彩艳丽，比北京稻香村老式的绿豆糕更能吸引人的味觉视觉。
我想啊！北京的稻香村更多的是老北京人从小被培养出来的回味，是一种习惯了的味觉，是一种念想和记忆。走进稻香村就找到了熟悉的味道，熟悉的过去，就象我们走进老胡同，似乎看见了自己的童年一样，亲切而熟悉。
并不一定要多么吸引人，味道多么出彩，只是有回忆就温暖吧！
所以对大家的吐槽非常的理解，也祝福北京的稻香村锐意进取，在保持传统的基础上，不断地推陈出新，留住老北京人的同时去吸引更多的新北京人和全国各地的人。
