文案|阿媛

编辑|阿媛

前言

这家在河南诞生的连锁超市，在短短20多年时间里，以“国货”战略和敢打敢拼的企业家精神。 成功打败了外资超市巨头，赢得了亿万消费者的支持和喜爱。

不仅挤垮了法国的家乐福，还吓退了美国的沃尔玛。

它的传奇发展历程，激励了一代又一代中国企业家创新创业的斗志，这家超市就是胖东来。

行业中的奇葩——胖东来的“不一样”

相比国内外那些追求扩张、利润最大化的商业巨头，胖东来选择了一条不同的道路。

他们不仅公开商品的详细进货信息，还自我约束利润空间。

比如超市药品部门，胖东来规定其年利润不能超过300万元，否则就撤换负责人。

这在一个注重效率和利润的市场环境下，确实让人无法理解。但是胖东来坚持自己的经营理念， 不因主流价值观的不同而改变初心。

他们认为，药品不应该通过患者获利太多，不该用患者的痛苦谋取高利润，这在其他药店可能难以想象。

在中秋期间，胖东来的月饼在本地颇受欢迎，每逢中秋便供不应求、一饼难求。

但为避免黄牛倒卖、消费者过度追捧，他们选择及时停止销售，改为线上销售。

在“效率第一、利润至上”的主流商业环境下，胖东来如此坚持初心与自我约束，确实让人眼前一亮。 它选择了一条不同的道路，也因此成为这个行业中的“奇葩”。

无论我们是否认同其经营理念，胖东来的选择至少给我们提供了一种可能性的参考，让人看到除主流价值观之外的另一种商业模式。

实际上，胖东来的“奇思妙想”不仅体现在对利润的自我约束上，他们在很多方面都有创新与突破，比如产品定价方面。

胖东来会在商品标签上公开详细的进货信息和成本价，让消费者充分了解商品的合理定价基础，这在行业中非常罕见。

另外，胖东来还致力于产品的差异化发展，不盲目跟随主流口味， 而是结合本地消费喜好，开发出独特的产品线。

中秋月饼就是一个很好的例子，胖东来的月饼深受当地消费者青睐，形成了一种本地特色。

胖东来的各种“奇思妙想”，其根本在于坚持独特的经营理念，而不是单纯为利润最大化。

比如服药区300万元的利润红线，就是出于不想过多获利于患者痛苦的考量。

这种人文关怀在商业社会不多见，但胖东来却将其贯彻执行，不畏主流舆论压力。

可以说， 正是胖东来的勇于创新与独树一帜，才成就了它在业内的“奇葩”地位。

帝国的蜕变之路

1998年，一场大火夺去了胖东来望月楼店和8条人命。这场变故让创始人于东来一蹶不振，陷入了深深的自责。当地甚至传出于东来“跑路”的消息。

然而，出人意料的是，消费者并未前来退款，反而纷纷过来慰问于东来。

在众人支持下，于东来决心重新站起， 不到半年时间就接连开设两家新店——人民店和许扶店。 通过“用真品换真心”的经营理念，胖东来很快恢复了生机。

2000年，我国商超蓬勃发展，胖东来也乘势扩张。2002年，胖东来在许昌市区开设首家综合商超“胖东来生活广场”，涵盖餐饮、购物、娱乐等，第一年销售额就达到5亿元。

2006年，胖东来首次走出诞生地，进驻新乡。在这里，胖东来先后收购了本土零售巨头世纪联华的多家门店， 直接挤垮了附近的丹尼斯百货和家乐福。

本已谋划6年要进驻新乡的沃尔玛，也被胖东来的举动吓退，不得不推迟开业计划。

在新乡，胖东来开出亮眼成绩，新店开业首年营收就达4亿元，第二年更是直接翻番至7亿元，后来这个数字直线上升至17亿元。

在胖东来的强势进攻下，丹尼斯、世纪联华等本土零售巨头在新乡市场彻底败下阵来。

2014年，为避免管理跟不上扩张速度，于东来宣布大幅闭店。 他表示，从未想过要把企业做大，只想把每家店管好。

这也是胖东来多年仅在河南发展，不向全国扩张的原因，并非实力不够，而是怕无法继续坚持初心。

胖东来的蜕变，离不开创始人于东来的功劳。作为初中辍学的农民， 于东来靠着勤奋创业，将一家小店发展成商业帝国。

1995年，于东来跟哥哥借来1万元创立了不到6平方米的“望月楼胖子店”，开始烟酒零售生意。为确保商品真实，他亲自进货，并承诺“假一罚十”。

很快，“胖子店”就因口碑极好盈利50多万。三年时间，于东来就凭借这家小店赚了300多万，开设了分店。

在经历大火后，于东来认识到诚信经商的重要。他将“用真品换真心”作为经营理念，以真诚待人，最终赢得消费者信任。 正是于东来对老百姓的用心，成就了胖东来传奇式的发展。

如今，胖东来在许昌市的销售额已达60亿元，占全市零售总额的三分之一以上。以三四线城市而言，胖东来的成就令业内瞩目。

但于东来并不满足于此，他说：“你对老百姓多一点儿好，啥都有了。”可见，诚恳待人仍是胖东来的立业之本。

以人为本，服务至上

胖东来超市之所以能在激烈的市场竞争中脱颖而出，主要归功于它独特的以人为本、服务至上的企业文化。

胖东来超市为顾客提供了非常人性化和贴心的服务。在门口，他们特地设置了宠物临时寄存处，并考虑到天气炎热， 在三面设置了遮阳设备，定期为宠物喂食和添加水。

购物车也有多种可选，从儿童到老年人都能找到合适的。老年人专用购物车上还配备了放大镜，方便查看商品标签。

员工会在下雨天帮忙给购物车套上雨衣， 在存包处，他们还增设了冷藏柜， 让顾客可以存放易变质的食物。这些细节体现了胖东来对顾客各种需求的用心经营。

胖东来超市在商品区域也进行了细致的设计。例如，在水果区会放置成熟度色卡，让顾客可以选择理想的熟度。

蔬菜区会注明产地、储存方法等信息，以及配套的烹饪食谱。海鲜区工作人员会主动帮忙处理虾线等繁琐工作。这些举措都让顾客感受到真诚的服务。

他们还坚持公开透明的运营，商品标签会注明产地、进价和加价比例，保证顾客知情权。

员工也会主动为鱼类“瘦身”，确保不占顾客便宜。

一次，员工发现某产品线上价格低于线下，立即主动调整为线上价格销售。这让顾客感受到来自超市的诚意。

胖东来还执行 “无理由退货”政策， 哪怕是3年前购买的床单，只要有问题就可以直接换新。

看电影如果不满意，在20分钟内退半价票款，这在业内是前所未有的。购买榴莲可以不断换果试吃，直到满意为止，这些举措让顾客感受到他们顾客至上的理念。

真心换真心，用爱感动每一人

1996年，胖东来超市刚走上正轨， 于东来就从许昌跑到北京，只为捐钱帮国家造航母。

2008年汶川地震后，他组织160人的救援队赶往前线，驰援灾区。

肺炎疫情期间，胖东来坚决不哄抬物价，还捐资5000万用于防疫。

2021年河南水灾，胖东来首批捐款1000万，并宣布蔬菜按成本价销售。

于东来更是亲自出现在受灾地区，和救援人员一起在泥水中抢救百姓的生命财产。

对员工，于东来一视同仁，分红率高达80%。 他十分关注员工的身心健康，规定每周周二全天闭店休息，让员工可以好好放松。

带薪假期达40天，于东来要求员工利用这宝贵的时间陪伴家人，每周必须跟父母吃一次饭，每月必须带家人出去旅游一次，感受生活的快乐。

到了2021年，加上法定假期，员工一年的休假时间长达135天。

于东来严格控制员工工作时长，不允许加班，否则将面临高额罚款。

他还投资600万元打造员工专属阅读区，让员工可以提升文化修养、增长见识。即便是应聘失败的求职者， 也会得到200元的超市购物卡以示慰问。

于东来认为，如果员工在公司没有获得感、幸福感，那么服务理念就难以实现，所谓“服务至上，顾客第一”也将成为空谈。

在河南水灾期间，胖东来超市不仅捐款捐物，于东来还亲自带队深入灾区救援。

有员工家中遭洪水袭击，于东来第一时间驱车前往，帮助员工一家人转移到安全地方，并给予经济上的帮助，让员工渡过难关。

胖东来用真心换真心，将商业与人性深深融合。 它用行动践行“顾客第一”，也让员工感受到企业的温暖与大家庭的关怀。

总结

一个企业要想长期发展，不能仅仅追求利润最大化，还要有社会责任感，关爱员工，回馈消费者。

但我们也要清醒地看到，商业世界充满竞争，一个企业要在激烈的市场环境下生存，不能仅仅依靠善意。

于东来的美好愿景能否在他退休后继续坚持下去，这需要时间的检验。 无论结果如何，胖东来都为我们树立了一个可资学习的榜样。

让我们拭目以待，看其后继者是否能秉承于东来的人文精神，继续推动企业进步，造福社会。