郭杰瑞，来自美国纽约的短视频红人，*今条头日**优质内容创作者。在过去的一年时间里，他拍了200多个视频比较中美文化。
中国人和美国人最大的区别是什么？如果让郭杰瑞回答，那绝对是“吃”！在他看来：从吃东西的文化里，我们能找到中美文化最大的不同。今天，让我们一起听听郭杰瑞用地道的Amerinese向我们展示他眼中的中美差异。
郭杰瑞现场演讲视频：点击观看
大家好，我是郭杰瑞。
作为一个来自美国纽约的自媒体人，在过去的一年里，我做了200多个视频对比中美文化。
在这200多期视频里，我有很多期都是在讲中美饮食的差异。很多人都说：老郭，为什么你老是给我们看吃的？中国有一句老话是“民以食为天”，从吃东西的文化里，我们能找到中美文化最大的不同。
我先给大家看两张图：
第一张是我冰箱里的食物，这也是大部分美国人冰箱里的食物。有即食的沙拉，还有很多在美国很常见的微波炉食品：微波炉印度菜、微波炉中餐等等。在中国，大家都爱方便面，和我们美国的这些微波炉食品比起来，方便面简直太好吃了。
除了方便食物，我们也有新鲜的肉，有用来做汉堡的牛肉末，也有直接吃的三文鱼。美国人一般不会买一条鱼，因为我们会觉得吃整条鱼很可怕，所以我们的鱼都是（处理成）方块的。
谈到早餐，中国人早上吃的东西很多，豆浆、油条等等，但在美国我们一般吃牛奶麦片，把冰牛奶倒进麦片就可以吃了，非常快。
美国人很喜欢吃芝士，我觉得我们奶制品比中国吃的多很多。芝士在美国是我们日常的食物，但是在中国你们基本不吃。
一个美国人每天花多少时间在做菜吃饭上？早餐做牛奶麦片，5-10分钟就可以吃完。午餐是三明治或者沙拉，大概10分钟可以搞定。晚餐一般是意大利面，可能需要20-30分。吃完饭了，还有洗碗机替我们洗碗，所以包括做饭、吃饭和洗碗，一个美国人每天在吃东西这件事上，大概只需要花不到1个小时。
这张图是一个中国阿姨的冰箱里的食物。如果你让一般美国人看到这些食物，他们一定不知道这些食材应该怎么做出来。可能他们见都没见过这些食材。
由此我们引出这张图表：世界各国人民花多少时间在做饭和吃饭这件事上。
中国人每天大概花1个小时40分钟。排第一的是法国人，每天要花2个多小时。那美国人呢？最后面，只要1个小时。
大家有没有发现，在吃饭上花的时间越多的国家，他们的菜越好吃。
所以大家不要抱怨美国菜不好吃了，因为美国人没有花很多时间去想怎么可以把菜做的更好吃。以前我们只想要快，所以有快餐，有汉堡。但是现在越来越多美国人，特别是年轻人，还想要健康，所以我们吃沙拉，吃三明治。这些都是比较健康又很快的食物。
在味道和食物的口感上，我觉得美国人要求不高。很多美国人吃不出来新鲜的鱼和冻了很久的鱼有什么区别，但是很多中国人却可以吃出来。比如鸡胸在美国是最贵的，因为它没有骨头，做起来比较容易，吃起来也很快。但是在中国，很少有人喜欢吃鸡胸，鸡胸在中国是最便宜的，因为中国人觉得鸡胸肉很干，很不好吃。
除了做美食工作的人，或者是特别喜欢美食的人，一般的美国人并没有把钱和时间花在吃饭上。那你们一定要问了，美国人的钱和时间都花在哪里了呢？
我先讲时间。
这两张图可以告诉你美国人把时间都花在哪里了。
有工作的美国人，每天花8个小时睡觉，8个小时工作，2.6个小时娱乐，1个小时做家务，1个小时吃饭，还有2个多小时做其他的。
可能你会想，是不是因为这些工作中的美国人都很忙，所以没时间吃饭。那再看这张图：
这张图是：美国的大学生每天把时间花在哪里了？吃东西只有1个小时，3.6小时玩，3.4小时读书，3小时工作。当然，这张图会显得我们美国的大学生不爱学习，可这并不是所有的情况。我读大学时，有时候连续好多天我都住在图书馆里！
我们可以看到：美国人花在玩上的时间是花在吃东西上时间的3倍。大家喜欢看电视就看电视，喜欢运动的就去运动，喜欢跳广场舞的就去跳广场舞，喜欢打游戏的就去打游戏。
在美国，我们也是早上9点上班，下午5点下班，每天工作8个小时，但是我们中午是没有休息时间的，大部分美国人中午吃饭时间只有半个小时，所以很多人花10分钟吃一个三明治就继续工作，或者一边工作一边吃三明治。晚上下班回家以后，做饭吃饭大概只要半个小时，看看电视，做做运动，做自己喜欢的事情，然后去睡觉。
在美国，我们觉得有兴趣爱好是很重要的事情，只有你热爱它，你才会有动力去研究它，然后才会有创新。
大家应该都知道他，他是马克·扎克伯格。他小时候喜欢编程，他爸爸就给他买了很多编程的书，请了老师来教他。他曾经在哈佛大学演讲的时候说过“我从我兴趣里学到的东西比我从哈佛学的多”。
所以我觉得，多花时间在兴趣爱好上是一件很好的事情。
这几年在中国，我看到一个有意思的事情，就是外卖越来越火，越来越多年轻人爱点外卖。我有一个问题，你们真的觉得外*比卖**妈妈做的菜好吃吗？外*比卖**餐厅里刚刚做出来的菜好吃吗？我在中国点过外卖，我觉得大部分外卖都没有刚刚做好的菜好吃。
那为什么外卖会越来越火？特别是年轻人喜欢点外卖？我觉得这个地方可能和美国越来越像了，就是中国年轻人在吃饭上花的时间慢慢开始变少了。大家想把时间花在别的事情上，花在自己更有兴趣的事情上，而不是花在做饭、吃饭、洗碗上。当然吃货不算，因为吃货的兴趣就是吃，比如我。
除了时间，现在让我们看看美国人把钱花在哪里了？
美国人的钱，有33%是花在住房上。保险和医疗，加起来一共占20%，美国人买很多保险，因为我们觉得这个是投资。如果没有买医疗保险，医疗费用会特别贵。我们16%的钱花在交通上，因为美国很多地方地广人稀，一定要开车，所以很多钱会花在汽油、汽车保险上。只有12%的钱是用在吃东西上。也就是说一个美国人如果一个月赚5000美元，他吃东西只需要600美元，每天大概是20美元。
为什么美国人花在吃东西上的钱很少？这是因为我们的食物相较于收入真的很便宜。特别是买的越多越便宜。所以很多人都是周末的时候去那种批发的超市买很多，比如Costco、沃尔玛。因为很便宜，所以美国人也很浪费食物，很多人吃一半扔一半，但是即使扔一半也比他们每天去小超市、小卖部一点一点买便宜。一小瓶矿泉水在小卖部可能要2美元，一包薯片可能在那里要5美元，特别贵。
相比较而言，中国家庭一般把钱花在哪里了？我们看这个图。这是来自麦肯锡的数据：
2010年，中国家庭花在吃东西上的钱大概占28%，买衣服是12%，房子上是16%，到了2020年的时候，花在吃东西上的钱是20%，房子上是17%。可能你们觉得在房子上应该更多，但是这个是说整个中国，不是只是大城市，也有很多小城市，三、四、五线城市。对于整个中国来说，大家花在吃东西上的钱最多。
在今天的讲演最后，我想讲一讲为什么我拍一些对比中美文化的视频。
因为中国和美国之间有很多因为文化差异而带来的误会。有些事情在中国可能是有礼貌，但是到了美国就变成没有礼貌。
比如我们爸爸妈妈请我们吃饭，我们要说谢谢，但是在中国如果你说谢谢，你的父母和你可能都会感到很奇怪。在美国，男女朋友吃饭一般是AA，但我听说在中国一般是男生付钱。在美国，我们从来不睡午觉，但我去中国一个公司，大家中午都趴在桌子上睡觉。对于以上这些中美两国人民的不同生活方式，如果不加以适当的沟通，就容易引起误解。
所以我想通过视频让大家更了解这些不同，让我的中国朋友和美国朋友能够更加理解彼此，更好地在一起交流和玩耍。
英国哲学家罗素说过一句话，“须知参差多态，方是幸福本源。”我们不同国家的人，生活在不同的土地上，有丰富多样的风土人情，对于我来说，去了解中国文化是件非常有趣的事情。而且通过视频，我能够让更多的美国人去了解中国、了解在中国土地上发生的一切，也让更多的中国人了解美国、了解我们这个远在大洋彼岸的国家，更好地理解差异、弥合差异，这对于我来讲，不仅有趣，还非常有意义。
中美文化差别非常大，我所做的一切就是尽我所能，去让两个国家的朋友们理解差异、包容差异、对彼此有更多的好感。
谢谢大家，那我现在走吧，拜拜。
海绵演讲是由*今条头日**主办的，主要面向当代青年人的系列演讲活动，平均每两个月举办一次。
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