产品名称：97公斤庆香港回归赖茅酒
专利产品（庆香港回归特制）
度数：53°
香型：酱香型
原料：水 高粱 小麦
容量：1000ml
规格：12瓶/箱
生产日期：1997年
产品标准代号：黔D270·X·89
中国专利号 ：86102779.5
酒厂：贵州回归赖酒有限公司
厂址：贵州仁怀市茅台镇
一箱12瓶，每瓶1000ml装（约1公斤）
赖茅酒在1997年在贵州茅台镇生产出来;也正是在这一年，才有了97公斤赖茅的美名，天下美酒出茅台，因为茅台镇位于贵州高原低点的盆地，远离高原气流，云雾密集，一年大半时间都处于闷热、潮湿的雨雾之中，这种气候对人可能不友好，但对酒类发酵微生物却是得天独厚的条件。再加上地质地貌的特殊，茅台镇土层酸碱适度，具有良好的渗水性，形成了酿造美酒的宝贵水源，不但酸碱度合适，而且微量元素含量丰富。因此茅台镇也成了中国的白酒酿造圣地。赖茅酱香型白酒怎么样，很大一部分就取决茅台镇的先天环境了。
97赖茅酒采用和茅台酒一样的茅本地优质高粱、小麦为原料，
97年庆香港回归赖茅酒，赖茅乃茅台酒前身也。
赖茅酒采用传统的赖茅酒制作工艺：
在投料开始时就按祖传秘制配方高温制曲、
高温发酵、高温接酒，赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料
赖茅酒和飞天茅台酒采取的都是相同产地的粮食、水源等多种原材料，
相同的酿造及生产工艺标准，又是同一车间进行酿造生产，所以品质是值得信赖的。
一款酒的口碑在一定程度上决定了它能够在市场上存在多久
而97公斤庆香港回归的口碑确实还行。
个人觉得，97公斤庆香港回归暂时不会从市场上消失，
因为毕竟97公斤庆香港回归的消费群体很多，喜欢这款酒的酒友也是一抓一大把。
如果你还没有品尝过97赖茅酒，不妨一试，相信你一定会被其独特的口感所折服。
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酱香白酒可以添加外来物质吗？
答：酱香型白酒里无法添加外来物质，原因是酱香型白酒所含的1400多种具体物质，所以在中国的白酒中，只有正宗酱香型白酒是以酒勾酒，属于真正的纯粮食品。
问：酱香型白酒有多少种香味成分？
答：据权威检测，酱香型白酒有1400多种香味成分。
问：茅台镇传统酱香酒的制造有那几步骤？
答：茅台镇传统酱酒的制造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括“原料、制曲、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装”七个环节。
问：酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别？
答：一轮次：无色透明、无悬浮物、有酱香味、略有生粮味，涩味、微酸、后味微苦（≥57%），
二轮次：无色透明、无悬浮物、有酱香味、后味干净、略有酸涩味（≥54.5%），
三轮次：无色透明、无悬浮物、酱香味突出、醇和、尾净（≥53.5%），
四轮次：无色透明、无悬浮物、酱香味突出、醇和、后味长（≥53.5%），
五轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物，酱香味突出、后味长、略有焦香味，（53.5%），
六轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物，酱香味明显、后味长、略有焦糊味（≥52%），
七轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物、酱香味明显、后味长、有焦糊味（≥52%）