中国人的生意场少不了酒局，而能上酒桌的酒必定得要有档次、够牌面，因此“茅五剑”便成了酒桌常客。
而“茅五剑”的白酒，即使是低端系列，其价格对于大多数人来说也是不小的压力，对于咱普通老百姓来说，日常喝白酒需要的是经济实惠，喝着不心疼。
牛栏山就是这么一款酒。
它被称“酒界神话”，依靠单瓶十几元的价格，年销百亿。如今即使已经有很多人知道它是“添加剂勾兑酒”，严格意义上不属于白酒之列，但仍然有很多人喝，这究竟是为什么呢？
我询问了身边几个平常喜欢喝牛栏山的朋友，找出了这几个原因。
一.价格便宜
牛栏山单瓶的价格在十元左右，42度的在十元内，52度的也才十元出头。
对于很多收入较低的酒友来说，每天都想要都喝点白酒，但由于白酒的价格不断走高，而牛栏山这亲民的价格，即使每顿都喝也不心疼，由此成了这些酒友的最佳选择。
二.口感尚可
长期喝牛栏山的酒友肯定是认可它的口感的，不然对于喜欢喝白酒的人来说，酒难喝，再便宜也喝不下。
牛栏山的口感说不上上乘，但其入口甘醇，酒体相对比较绵柔，在这个价位来说，口感确实是比其他酒好太多。虽然大家都知道是勾兑酒，但还是有很多人承认它的口感的。
三.情怀
牛栏山是二锅头两大霸主之一，很多上了年纪的酒友，尤其是50岁到70岁之间的酒友，在年轻的时候最先接触的白酒就是牛栏山。在那时，大家干完农活或木工后，随便煮几个小菜，一人一瓶牛栏山，一天的倦意也随之而去。
如今，大家的生活虽然已经有了很大的改善，但往昔的记忆与情怀却令人难忘，而喝牛栏山早已成为他们的一种习惯，一种情怀。
由此可见，牛栏山虽然是勾兑酒，就算自己的配料表上也大方承认，但仍然不影响其拥有大量的追随者。
虽然从销量上来看，牛栏山并没有因为白酒新国标出台而出现较大的波动。
但从喝酒本身来说，酒友们日常喝酒最好还是选择纯粮酒，毕竟酒精勾兑酒中添加剂较多，模仿的只是白酒的口感，并不是真正的白酒。
许多人都担心纯粮酒贵，不适合当口粮酒。实际上，市面上有许多优质的纯粮酒，它们的价格很亲民，口感也不输大牌酒，但是由于缺少广告营销，因此知道这些酒的人少之又少。
接下来我就分享老酒鬼常喝的两款优质酒。
1.绵竹大曲纯粮经典
这款酒实际上是剑南春的亲儿子，但可能由于宣传力度小，出了四川基本很少有人知道。
这款浓香酒的酒体清澈透亮，虽然油亮感稍有不足，但酒柱足够粗壮。从口感上来说，这款酒入口甘冽，可以清晰地感受到酒体的绵柔，中段香气协调，芳香浓郁，余味持久幽雅。
2.君中元私藏酒
如果你喜欢酱酒，那你一定要试试这款“小茅台”。它是由酱酒之父李兴发的弟子曾传政酿造的，因此口感上与茅台有七八分相似，但其价格亲民，因此很适合当做口粮酒。
这款酒的酿造原料与茅酒一样，使用的都是红缨子糯高粱，其经历多次蒸煮与发酵后，粮食的香气仍旧能够很完整的保留下来。
为了保证幽雅细腻的口感，这款酒采用的是酱酒里最为复杂的12987大曲坤沙工艺，由于原料消耗量大，出酒率低，所以很多厂家都不舍得用。
从酒体来看，这款酒由于足够久的储藏时间，酒体清澈泛黄，能够拉丝成线，挂杯明显，酒花充足不易破。
从口感上来说，这款酒的酱香尤为突出，酒体醇厚丰满喝着十分过瘾，复合香气协调淡雅，中段有略微回甜，余味悠长持久，空杯留香。
以上这两款小众酒你喝过吗？如果没喝过的话，你更想试试哪一款呢？