「细味郑州」保全街 让人失望的华都

「细味郑州」保全街让人失望的华都

十一家宴定在保全街华都,点了一桌子菜,感觉应该不会再来了,从一家特色餐厅完全堕落成了一家靠包桌的餐厅,也是我来的少,听一起吃饭的家人说早就已经这样了…

不废话,直接说菜:

还比较靠谱的如下:

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凉菜:华都大拌菜,食材新鲜,调味恰当,脆爽适口。甜为主,淡淡的酸跟淡淡的芥末味。

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热菜:熬炒鸡,还算不错,鸡入味比较好,吃起来软烂带嚼劲儿。

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蒜香排骨,虽然摆盘有点嬉皮笑脸,吃起来还不错,除了蒜香寡了点没什么毛病。

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金沙虾球,虾仁裹糊加咸蛋黄,也挺好。虾仁跟香浓的咸蛋黄结合特别吸引人。

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虾皮油麦菜,这个算是当天最佳了,虾皮过油透彻,味道沁出明显,油麦菜还保持脆口儿,调味也充分考量了虾皮的咸度,比较精准,赞一个!

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最想吐槽的就是它家以前的当家菜大锅菜,真心不行了啊!尤其是里面的五花肉,完全没有出油,吃起来腻的不行,我这种油腻食物的重度爱好者都承受无能…

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蒸鲈鱼,时间过长,鱼肉不再鲜嫩了,发紧。

锅巴三鲜,点这个菜就是想挺三鲜倒在锅巴上滋啦一声,结果人家给倒好了端上来了,郁闷!

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它家环境略老旧,可能因为国庆节的原因,服务人员配备明显不足,无论是喊人点菜还是后来上菜节奏不是乱的,就是喊不来人,上菜没有既定顺序。菜品方面,有好有坏,整体给人的感觉挺不舒服的,很难再来了。