这款蓝莓乳酪纸杯蛋糕，奶香味十足但有蓝莓的酸甜不会那么腻人，顶部的蓝莓乳酪馅里加入了蓝莓果酱，清新甜美，咬一口很是满足口腹之欲。那么清新可口动人的蓝莓乳酪纸杯蛋糕，看看欧品皇室蛋糕培训学校是怎样做出来的呢？
蛋糕体材料：
低筋面粉180克、泡打粉7.5克、盐1克、黄油115克、细砂糖100克、鸡蛋2个、香草精1小勺、牛奶140克、蓝莓100克
蓝莓乳酪顶馅材料：
奶油奶酪160克、软化黄油70克、蓝莓果酱3大匙（没有蓝莓果酱的话就品尝着加糖）、蓝莓适量
制作步骤：
1.准备所需材料，将面粉、泡打粉、盐混合过筛备用。 黄油软化后加入细砂糖和香草精打发至体积蓬松发白状，再分三次加入鸡蛋液，打发均匀后再加入剩余的蛋液，直到蛋液完全被吸收。
2.加入三分之一份面粉拌匀。
3.接着加入一半的牛奶翻拌均匀。
4.再加入三分之一份面粉拌匀，再加入剩余的一半牛奶拌匀。
5.最后加入剩下的面粉拌匀即可。
6.纸杯铺在模具内，将黄油面糊舀入纸杯一半高度，铺上蓝莓后再盖上面糊至纸杯8分满。
7.烤箱180度预热，烤约25-30分钟至蛋糕膨胀、表面金黄色即可。
8.将馅料材料里的黄油和奶油奶酪软化后搅拌均匀，再加入蓝莓果酱。
9.搅拌均匀后蓝莓乳酪顶馅就做好了。（没有蓝莓果酱的话需要加糖哦，边加边尝一下甜度）
10.裱花袋里放入裱花嘴，再将蓝莓奶酪馅装入裱花袋中，蛋糕放凉后挤上奶酪馅，再装饰上蓝莓就做好啦。
