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文/静爷

宜宾小伙儿上非诚勿扰了,推销了宜宾燃面、五粮液。
静爷不得不发话了,宜宾不只只有宜宾燃面!!!好拗口~
在宜宾生活多年,吃过无数家面馆,最后发现,还有那么多那么多的面馆没有吃过。太遗憾了。
静爷觉得,宜宾的面已经到了登峰造极的程度了,全城那么多家面馆,每家面馆的味道都不一样,太赞了!

个人觉得,最好吃的宜宾燃面,不是最出名的那几家,是藏在小街小巷里的。
有家店子,只有三四张桌子,只卖上午,以前有差不多近四年的时间都在那家吃。搬家几年后,有次特意过去,老板还认出我了,还记得不放味精。

姜鸭面,咸熙街一个通道里,晚上开摆,味道很正。
最好吃的姜鸭面是姜鸭味很浓。宜宾还有家面馆的姜鸭面,还有“风萝卜”,美味儿。

牛杂面,很多时候都觉得牛杂面比牛肉面好吃,鼎业兴城有家不错,牛杂很多。
估计以前是不会有人吃牛杂的,肉质要粗糙一些。

牛肉面,每家面馆必备,还有专门卖牛肉面的店,坝坝牛肉不知道大家吃过没有。
宜宾有人专门卖牛肉面,一个小小店子,一年营业额上百万。

牛燃面,算是荤燃面吧,学盛街有家不错。
宜宾人在吃面这件事情上,下了很多功夫,创造出好多种面。

鳝鱼面,还有干鳝鱼和汤鳝鱼之分,比较不错,每次吃都想,要是鳝鱼再多一些就好了。

竹荪面,应该是宜宾特有吧,很鲜,可惜我不喜欢吃白味。

鱿鱼面,宜宾好几家鱿鱼面都还不错,味道特别一些,有些人吃不来,闻着味儿就不舒服;吃得来的,又觉得鱿鱼面超好香。

熏肉面,洞天街有家面馆的熏肉面,熏肉非常多,样子也比图上好看多了,当然价格也稍贵些。

肥肠面,与牛肉面、排骨面同属红味。
外地人怎么能理解生活在宜宾的小幸福。随便走进一家面馆,都有惊喜啊。

排骨面,汤味很正,早上就吃荤,不错哦。
同是面,离开了宜宾,味儿就变了,宜宾最正宗。

炖鸡面,与竹荪面有什么区别?一直没搞明白。因为我几乎不吃白味。
老年人、小孩子喜欢。

酸豇豆面,可以喊老板再加点酸萝卜,宜宾一绝。

最后,要提一下蹄花面。南门桥头的蹄花面,是用不锈钢盆装的,不是说究竟有多好吃,好象记得每个特别不开心的日子,半夜就溜达去吃一碗蹄花面……其实也吃不完。
宜宾有很多面馆,有很多种面。有时候想,宜宾又不是北方城市,怎么会如此喜欢面食呢,怎么会做出这么好吃的面呢。

私微:yb198608
静爷,宜宾媒体80后女侠一枚,宜房君团伙高冷分子。登过几座山,徒步走过一些路;瞻仰过珠峰的南坡北坡,很想登顶,缺钱缺体力。灰溜溜回到宜宾,继续苦逼码字……