乡下生活很是便利，大多数食材都是自给自足，比如从菜地里采摘的带着泥巴的蔬菜，从鱼塘里捞起来的新鲜活鱼总是很容易。
如果我们直接把带泥巴的蔬菜、活鱼带进厨房去掉泥巴、处理鳞片、内脏，那么就会把厨房弄得太脏，同时进出厨房，经常会有泥水、污渍残留在脚上，从厅堂穿过容易踩得满屋都是脚印。
那如何解决这一难题呢？或许给厨房开一个侧门、将橱柜做成“L“型或”回“字型、户外搞一个粗处理平台等方法都是不错的解决方案！
1、开 侧门
在临近厨房一边单独开侧门，从菜园回来出入方便，避免拎着菜穿过整个厅堂。
2、合理规划厨房操作动线
可以将橱柜设计为“L“型或”回“字，使洗菜-切菜-炒菜动线流畅；空间面积建议不小于 6 m²，可两三人同时操作更适宜，方便做团圆饭时帮厨；厨房与餐厅之间应该动线简短，建议仅一门之隔，方便传菜、收碗。
3、 设置户外粗处理平台
户外粗处理平台建议设置在厨房外侧，可以延伸厨房功能，处理鸡鸭鱼肉和新鲜蔬菜，既宽敞，又方便清理和打扫。
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