中山炸乳鸽听说了好多年，一直没有机会过去品尝一下，这次终于机缘到了，念叨好久的事情得以实现。
在酒店安顿好之后，正好是晚餐时间，根据朋友推荐，我们前往“石岐佬”张溪总店。对于外地人来说，到老牌的店还是比较妥当的。
到了张溪总店，首先看到一个大大的卡通鸽子在门店前面，竖起大拇指在迎宾，心想这应该表示这里的炸乳鸽最ok吧。
停车场来吃饭的车已经很多，进出需要保安指挥，出来几个车再放几个进去，看来生意非常火爆。
店面形象大使
牌匾
走近门店前面，看到一个大牌匾在门头上，写着“中华第一鸽”，看来这里炸乳鸽的特色菜不是吹的！
店面
门店通道两边做着各式各样的小吃，望进去，满眼都是古香古色的灯笼和装饰，透着暖暖的光，氛围甚是舒适。
进店通道
进门的左手边，两位师傅在炸煎堆，他们像在玩着魔术，慢慢的在油锅里翻滚出一个金灿灿的球来，据说来迟了还点不到这道菜。
炸煎堆
炸煎堆
灌汤鱼包
再往里走，两边的档位上师傅们都忙碌个不停，现场制作各种特色小吃。
做灌汤鱼包
蒸汽腾腾中，还有各式捞粉。
还有一些可以作为手信的食品，本想着吃完饭来买点，后来说着说着就忘记了。
看着太多好吃的，哈哈……这都忘记了叫做什么。
炸乳鸽
重点的炸乳鸽终于来了，还插着“石岐佬”的小旗子，显示它的正宗出品。这炸乳鸽，吃起来皮酥肉嫩的，味道不错！
上桌的煎堆
还要介绍一下这个炸煎堆，今天来的算早点，能够点上了这个。挺期望又好奇的一个食物，几个人吃到后来都觉得腻了，油得很，感觉吃了容易上火，这样试过一次就算了。
还有个鸽肝酱长豆角，圈起来像个香塔，吃起来口感蛮好，顾着吃忘记了拍个照。
冷饮店
总体来说，这顿饭吃起来非常愉快，环境氛围也舒服，菜品可口。
吃完饭出来，正对着大门口有个冷饮店，看看罢了，都吃的太饱，也没人提出要吃个冰淇淋什么的，溜达一圈就回了！
注：旅途中一次粗略记录，感谢各位来访朋友关注！