最近毛鸡价格很有意思，山东、河南、河北以及江苏等地毛鸡价格一直稳，结果昨天出现了山东等地毛鸡价格落，东北地区毛鸡价格却涨起来的情况，趋势不一致也就算了，结果发现山东等地最高毛鸡价格与辽宁等地少了5-6毛钱/斤，一斤5斤多重的鸡，中间就有近3元的差价，让很多养殖朋友看着很困惑，特别是山东、河南、河北等地的养殖朋友，感觉很郁闷，一直鸡比那边少卖了3块钱，在最近10元的高价苗的情况，利润不算少了，目前大小合同在山东都很少超过3块的利润的。
4月8日-5月20日主流地区毛鸡均价走势图
对于山东等地与东北地区毛鸡差异大，其实是有原因的。
1、东北地区屠宰冷藏对体重有要求，一般要6斤以上的鸡
山东大部分屠宰厂正常规格要求在4.5斤以上，有的对于最高体重也有要求，比如超过6斤以上有反扣钱的，多数养殖户一般养38-43天，体重在5-5.7斤范围内。而东北地区屠宰厂最少要求是6斤重，甚至要求的体重比6斤还高，体重小了不收或者给的价格很低，这样以来，东北地区的毛鸡最少也要养到45天，长的甚至养到55天的都有，料比和养殖风险就比山东、河南等地的高不少，所以价格上也适当的高些。
2、东北地区鸡肉水分少，品质好，价格自然高
东北地区养大鸡，毛鸡饲养成本高是一方面，据做冻品的朋友反馈，东北地区的鸡肉分割保存技术不一样，水分很少，品质较好，冻品价格也比山东等地区高个500-1000元/吨（主流产品），虽然高，但是有需求的客户买单，自然也给毛鸡饲养留了利润空间，不过总体也不是很大，
3.交易方式不同造成东北地区毛鸡价格比其他地区高
还有一种说法，不算太主流。东北地区黑龙江和吉林一般棚前交易较多，价格和山东等地差异不是很大，辽宁地区多是到厂报价，据朋友反馈，东北地区，有押金这一说，一般养殖户在屠宰或者放鸡的龙头那有押金（饲料和鸡苗钱都是养殖户自己出的） 这样放合同的资金压力和风险小，算上利息 ，最后给的价格高，主要体现在合同价与社会价格的差异。
对于这种地区的差异，山东、河南等地的朋友也不要羡慕和抱怨，毕竟各地要求不一样，真让大家养大鸡，有的能养出来，而有的养不出来，山东一般要求均重4.5斤以上很少再扣钱，而东北地区养不到6斤，屠宰厂不收，相比之下，山东等地的更灵活，目前山东地区目前也有不少养大鸡的，这个看有没有条件和能力养大鸡。
对于昨晚山东毛鸡落价的问题，主要是天气热，鸡也不是太好养，能出栏的就出栏了，总体相对出栏稍微增多，也就意味着山东等地屠宰厂这边收鸡难度小了，自然毛鸡价格落下来，至于后市价格主要看冻品走货速度与消费，涨落难度不小，落了，养殖户就要赔钱了，涨的话，屠宰厂没利润，也不愿宰杀，正处在博弈状态。
以上仅是笔者了解的部分情况，也欢迎东北地区的养殖朋友，在最下方留言更正或者补充。
