80年代，成长期的我们，一天总感到饥肠辘辘的。每个家庭都为了填饱肚子，努力奋斗中。
记得那时母亲为了给我们改善伙食，经常
会在家养一些家畜。我记得那时候的院子里面，一排的木棚子养着猪，鸡，兔子，经过母亲精心的喂养，都长的很快。
家畜的窝都要经常打扫，不然味儿很大。当初养它们主要是为了吃肉，年猪为了卖钱！
虽然养鸡也是为了吃肉，不过吃的都是公鸡，母鸡还是要留下来下蛋的，那时候能每天吃上一个荷包蛋，是早上最期待的。
因为兔子繁殖的很快，每个月都能吃上兔肉。妈妈做的麻辣兔肉，应该是我印象中最好吃的味道。
兔子肉要先洗净，去筋膜，剁成小段，放入瓷盆中泡上，去掉血污。 锅烧热，倒入猪油，下入兔肉炸一下，剩下的大部分油要倒入油罐。留下底油放入干红辣椒段，炸香，捞出，再下入花椒面，炒匀出香味，投入葱片、姜片加盐、酱油、辣椒油、味精、翻炒均匀，在撒入芝麻粒，出锅。麻辣鲜香顿时就扑面而来，想想都就口水。
现在不但吃饱，更讲究吃好了！大餐小馆的美味佳肴，南北大菜也吃了不少。但是，一圈走下来，细细品味，还是“妈妈的味道，最值得回味……
妈妈的味道，可以是香香的、暖暖的，也可以是麻麻辣辣的，想起妈妈的味道，就像金灿灿的阳光一样包围你的脸、照亮你的心灵，馋着你的胃……
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