世界三大高香红茶分别是中国的祁门红茶、斯里兰卡的锡兰红茶以及印度的大吉岭红茶。
从这个荣誉可以看出来产自安徽祁门县的祁红当时主要用于出口，不然也获得不了世界级的荣誉。而当时的祁红属于传统工艺制作的祁红工夫，即通过多道初制、精制工艺加工而成，其条索紧秀、锋苗好，外形略显短碎，色泽乌黑油润，茶香浓郁高扬，香气似花似蜜似果，入口滋味醇厚浓郁，国外一般加奶加糖用来作调饮。
国内喝茶清饮为主，且更加注重外形的完整，因此通过简化祁红工夫的精制工艺，并加入了造型的工艺，创制出了祁红毛峰和祁红香螺。这次我们评测的就是使用新型工艺制作的祁红香螺，一款祥源茶的特级香螺，所使用的的茶青来自槠叶种。
外包装使用铁罐，来看一下干茶，条索较为紧细、卷曲如螺，略显金毫，匀整度较好，色泽乌黑尚润。
使用125ML盖碗，温杯洁具之后投茶3克，摇杯闻香之后使用95度热水冲泡，第一泡10秒出汤，之后每泡增加5秒。
第一泡：茶汤颜色红艳明亮，甜花香较为浓郁，汤感顺滑，甜润度较好，入口有一定的鲜爽感，有一定的生津感，回甘较为不错。
第三泡：茶汤颜色比第一泡略深一些，汤感较厚，香气维持较好，有一定的果香味，入口较为爽滑，甜度也较好。
第五泡：颜色这一泡最深，香气在这一泡下降还是比较明显的，同时汤感的厚度、入口的甜度都有一定程度的下降，入口时淡淡的甜以及喉间一丝清爽感。一般6-7泡之后滋味就变得比较淡了。
来看一下叶底，总的来说嫩度还不错，基本一芽二叶为主，较为细长，略有一些芽头，匀整度尚可。
总结：干茶匀整度较好，甜花香较为明显，入口顺滑，滋味较为甜润，带有一定的清爽感，回甘也较好。到手价多在110元/150克以内，折合约350元/斤，价格较为实惠，是一款较为推荐的日常口粮红茶。
这款茶的名字也是比较有意思，取自“空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流。”另一款祁红功夫的名字是空山新雨，两者算是彼此呼应。顺带一提空山新雨的表现也挺不错，滋味上面蜜香更明显、口感更加醇厚浓郁。
爆款推荐丨祥源茶茶叶祁门红茶特级正宗祁红香螺150g鲜甜蜜香 A
￥118
购买
还有一个300克的礼盒装，茶叶跟罐装的是一模一样的，只是多了个礼盒：
祥源茶祁门红茶特级正宗祁红香螺送礼礼盒300g
￥288
购买
祁红的一大特点就是拥有似花似果似蜜的“祁门香”，这主要源自于槠叶种内香叶醇含量高原因，造成了他香气高扬、浓郁的特点。
最后介绍一下祥源茶这个品牌，成立于2010年，收购老祁门茶厂，拥有陆国富、闵宣文等12位祁红非遗传人，属于实力较为强劲的祁红茶企。目前除了祁红，同时还经营普洱、白茶、绿茶等茶类。