节约粮食新风尚掀起后
近日
湖南省永州监狱的警察职工们
有了新的“打卡圣地”
就餐以后
纷纷端着盘子在“光盘行动”标语下“打卡留念”
比比谁的盘子干净~
叮~打卡！
近日，习*平近**总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。
永州监狱*党**委书记、监狱长雷建华大力倡导“勤拿少取、杜绝浪费”的餐饮习惯，号召全体警察职工自觉践行“光盘行动”，监狱（公司）领导以身作则、以上率下，弘扬节约粮食、文明就餐的良好风向，警察职工纷纷“打卡”，以节约为荣、以浪费为耻。
那么问题来了，
永州监狱是怎样让警察职工们做到“光盘”的呢？
营造氛围。“俭以养德”，来到职工食堂就餐时，警察职工首先看到的就是这四个大字。在职工食堂，随处可见倡导“光盘行动”的温馨提示。永州监狱把加强厉行节约、反对浪费教育纳入省级文明单位创建工作的重要内容，融入干部队伍建设和机关日常管理之中，营造“制止浪费”的浓厚氛围。
严格洗菜、切配流程，将蔬菜和肉类仔细分装，做到物尽其用。
传统的原材料加工使用人力进行，在鱼肉切块、瓜果削皮等环节容易造成损耗，对原材料进行自动化精细加工，避免了原材料加工环节的浪费。
力推小份菜、分餐制。根据实际人数进行备餐，上菜时要求“小炒多送”，杜绝“大锅炒剩菜”的现象，随时调整餐量，做到量力而行。
劝说警察职工用餐时“勤拿少取”。统筹考量食材消耗、厨余回收等情况，从食材采购源头上杜绝伙食浪费。
对罪犯就餐实行配餐制，热饭热菜由保温餐车送到餐桌，彻底杜绝多拿多占导致的浪费。
要求罪犯也开展“光盘行动”，加强对罪犯就餐现场的巡查力度，及时纠正和制止餐饮浪费行为，对节约情况较好的互监组实施奖励措施，对浪费现象严重的互监组进行通报批评，形成相互提醒、监督的节约氛围，培养罪犯勤俭节约、文明用餐的生活习惯。
光盘行动
一起行动！
来源：湖南司法行政
