炸虾不仅外皮很酥脆，里面的虾肉还是很软嫩的。
下面就为大家介绍炸虾的做法。
烹饪难度：简单
烹饪时间：半小时
食材
主料：虾10只，鸡蛋一个，生粉适量，面包糠适量
辅料：盐1g，胡椒粉0.5g，料酒5g，油适量
步骤：
1.准备好原材料
2.虾剥去外壳，取出虾脑虾肠，清洗干净
3.处理好的虾放入盘内，加入料酒，盐
4.撒入胡椒粉
5.抓匀后放入冰箱腌制半个小时
6.腌制好的虾取出先裹上生粉
7.在裹上鸡蛋液
8.最后沾上面包糠，摆入盘子内
9.锅里放油，等油温5层热时，放入虾
10.炸至金黄色用漏勺取出
11.装入盘子，可以沾番茄酱或沙拉酱，也可以撒入孜然粉，口感都是不错的
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小贴士
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要小火慢炸，因为裹了面包糠很容易炸糊