火锅在现今人们心中有着举足轻重的位置，投资开火锅店经营的人也变得越来越多，是一种老少皆宜的特色美食，现今火锅在餐饮市场上拥有庞大的客流量。而今火锅配菜也在不断地改进，那么火锅配菜有哪些?有哪些是你喜欢的菜肴呢?
1.千层肚
毛肚毋庸置疑已经是火锅配菜的第一宠儿，相信大家吃火锅的时候都会来上一盘，正所谓“无毛肚，不火锅”。
2.精品肥牛卷
精品肥牛，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴。美味而且营养丰富，不但为我们提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有我们每天所需要的维生素B群，是我们体内叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。
3.金针菇
金针菇做法很多，煎炒烹炸可以说是都可以，作为涮菜，深受广大女士朋友的喜爱，不仅营养丰富，而且味道鲜美，最主要的是怎么吃都不胖!
4.鲜豆皮
上面我们谈到金针菇受到女性朋友的喜爱，这豆皮作为豆制品的上上品，更是老少皆宜，不仅营养丰富，更是色香味俱佳，而且还会让我们有饱腹感。如果您觉得吃的意犹未尽，来上一盘鲜豆皮，定会让您满意而归!
火锅配菜有哪些?有哪些是你喜欢的菜肴呢?在美味的火锅底料，也需要有更多的菜品来做"绿叶"，这样才能够让火锅逐渐受到越来越多消费者们的重视，而今火锅的口味也在不断地发生变化，因此火锅一直都会是一个经久不衰的行业。