不一样的跨年年夜饭 (不一样的年夜饭一样的爱)

说起港丽餐厅几年前在西单大悦城的火爆那可是在京城躁动一时的,现如今餐厅多了,选择也多了,可是港丽依然还能这么火爆,这足以说明这个品牌的用心还是得到了很多吃货的认可。

年夜饭在一家广东馆子吃?很多人都会选择摇头,这上有老下有小的聚餐万一吃的不合适不是会扫了全家人的兴么!今天跟随着*今条头日**去试吃了这南方的年夜饭,也看看咱们到底能不能选择这个地方作为我们最重要的聚会地儿。

不一样的除夕夜,不一样的年夜饭非遗

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这是一家地道的粤菜馆子,可是到了咱北京,也做了很多的改良,这年夜饭的凉菜一上桌,立马让我精神振奋,没有啥传统粤菜的影子,反而是改良融合了很多创意菜的做法,桂花糖藕软糯可口,黄桃焦糖鸭胸酸甜适口,里面的轻橙酱汁完全唤醒了鸭胸肉的醇香,最适合老人和孩子的口味。这过年的桌上海苔冻猪手,泡椒凤爪都是男人们最爱的下酒菜,再配合一个原味十足的卤牛肉,这小酒咱就喝起来了!

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热菜当然少不了最能代表港丽特色的烧腊拼盘,配合三款风格迥异的传统酱汁,叉烧的甜润,烧鸭的细腻,烧腩仔的酥脆,还有糖心蛋的香甜,这六福拼盘也足见港丽的用心,好似预示着来年六福临门呢。

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接下来一道道的硬菜也是让我感觉怎么这广东馆子一到了北京就变得粗犷起来了呢,XO酱爆大明虾足足十只,6头的大小也让人拍手称赞。

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姜葱烤麸炒蟹足足两只,沾满了葱姜汁的浓香,更显蟹味鲜美。

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过年寓意红透来年的当红炸子鸡皮酥肉嫩,清蒸海青班味香鱼鲜,这春节上最讲究的就是要有一头一尾,一定要有整只的鸡和整条的鱼,这个传统港丽当人没有忘记,还把它做的更上了一个档次。

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鲜人参火腿炖乳鸽和蒜蓉牛油香煎牛柳扒的味道当属是菜中最爱的两道,牛肉软烂可口,配合酱汁的浓香和土豆泥的细腻口感,让咱们来年牛上加牛!乳鸽的腥气被完全处理干净,配合淡淡的火腿芳香,让整到汤品平和而温顺,回家饮汤,是最好的休息,这道汤让我感觉一年的疲累都被消散了一般。

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餐后的红豆沙每人一位,甜甜蜜蜜的迎接新年吧,得知这份甜蜜还是港丽送的,瞬间心里就被甜蜜散开,这年夜饭,咱们也别说人家和咱水土不服,港丽的这年夜饭也真为咱想了很多,一家人幸幸福福的吃饭,还吃好饭,这才是年,对么?