（图文 云中漫步）
周末郊游，在南太行林州市原康镇西部深山区龙口村，偶遇一对老年夫妇正在用石对臼加工玉黍米，猛然想起儿时常见常吃的玉黍米饭，暖心的亲切。
那香甜的玉黍米饭，曾带给我们多少欢快的童年，现在想起，感觉仍在眼前。
玉黍米，其实就是常见的玉米，但是脱了皮的玉米，它是囫囵个的或半个玉米粒的样子，是经过脱皮加工的整个的玉米。
单一种子的名称一般很少被称作一种饭食。但这就是一个例外，它是单一种子，也是一种饭食的名称。
玉黍米面条汤，是豫北农村过去常见的传统饭食，倒是近年来由于农村生活条件的改善，一些石碾、对臼等传统的玉黍米生产加工设备被食品机械设备替代，玉黍米在农村也是很少见了，见过玉黍玉加工，吃过玉黍米饭的也多是70后以前的人了。
加工这玉米的工序相当复杂。先是将收获回来的干玉米喷水润湿，然后放到石碾上反复碾压，或者用对臼捣，直到将玉米外层的硬壳剥离。在碾压或捣的过程中，视情况，一边碾、捣一边将已经分离的壳去除掉，然后再喷水，再碾、捣，再分离……直到把硬壳全部清除，只剩下玉米的光溜溜的内仁。
说玉黍米饭，也不是单一的玉黍米，一般要配上干豆角、干扁豆、干萝卜干、酸干菜等干菜一起煮，煮熟后有一种特别的清香味。
玉黍米做的方法不算复杂，但也不是很简单，主要是煮玉黍米。先是把脱了壳的玉黍米放铁锅里煮，直到烂熟。一般煮的过程至少要一个多小时。
接下来就简单了，直接往煮好的玉黍米和干豆角等干菜的锅里加水，同时放入酸干菜，待水开，下入面条，面条将熟，加适量的盐和少许红油即可出锅食用。
同样是面条，但这种面条吃起来有一种特殊的香味。玉黍米条汤，更是别有一番滋味，各种干菜的味道显现得淋漓尽致，有酸有甜，酸，不是醋那样的硬酸，甜，不是糖那样腻人的甜，爽滑可口，余味隽永。一大碗吃完，肚子已经没有空间了，心里却意犹未尽。
也难怪，在那个物资粮食缺乏的年代，劳动人民的丰富的生活体验，有整粒的粮食、干菜烹调出简单而美味的佳肴，这样的生产生活方式，解决温饱问题，又能吃得有滋有味，我们不得不佩服劳动人民的创新能力。
好多年没有吃过玉黍米饭了，在龙口偶遇的捣石对臼加工玉黍米的生产工艺，又让人想起了那遥远的童年。
临走了，热情好客的老夫妇执意送给我们两升刚加工好的玉黍米让回去品尝，推辞不掉，只好谢过带走，在这物欲横流的当今社会，这淳朴的乡情，更显得弥足珍贵，让人感动，我们也祝愿这对老夫妇身体健康、生活幸福。
带着满满的回忆、满满的亲情、满满的乡愁……我们又行进在弯曲却平坦的山路踏上归程，初夏的山谷风光带着我们长长的思绪在山路上延伸……