随着豆沙粽子
跟着“神州十号”登上了太空遨游。
引发了“咸派占领地球，
甜派征服宇宙”的热议。
吃货不分南北，
口味必分甜咸！
几乎每年的端午，
甜粽派和咸粽派们
总会耐不住寂寞，
出来battle一番。
你是甜派，还是咸派？
看到甜咸的争论如火如荼，
粽子真的也很委屈，
毕竟最原始的粽子，
没有任何馅料。
粽子古称“角黍”，
是中国历史上文化积淀最深厚的食品。
然而粽子进化到21世纪，
甜粽、咸粽、辣粽……
粽子已经成为人们想象力
和创造力的体现，
毕竟你能想到的一切食物，
都可以包进粽子里。
北方粽子以甜味为主，
多以糯米包裹红枣、豆沙做馅，
少数也采用果脯为馅，
黏韧而清香。
北方人一年之中
端午吃粽子最为集中。
豆沙粽，
要选用优良的赤小豆，
保持甜度正好不会腻，
放入适量板油
令豆沙馅更加润滑，
咬下去香甜的滋味
在舌尖绽放，
口感香甜糯滑。
南方粽子都是咸的吗？
除了鲜肉、火腿、蛋黄、鸡肉粽等品种。
南方小朋友们还会吃豆沙、
八宝馅的甜味粽子。
这是因为粽子已经普及为“日常食物”，
而非“祭祀食物”了。
肉粽，
一定要带精带肥的五花肉，
还得是均匀分布的肋肉最好，
配上当地的稻米，
油脂被糯米吸收，
米香浸润五花肉，
那味道缠绕舌尖，
萦绕心头，
久久不能散去。
随着粽子的发展
单一的品种已经
不能满足大家的需求
混合装更nice！
甜还是咸？
你以为粽子的世界就这么简单？
这个世界超出你的想象！
四川人把香辣酸菜包进了粽子里，
酸菜吸收了咸肉油脂，
菜和肉的CP在这里成团，
舌尖上的那一丝丝的辣意，
让食客们最为着迷，
爽辣鲜香，大快朵颐。
而以麻辣著称的“天府之国”，
自然也是辣派粽子的“门面担当”，
粽叶里包裹红豆、腊肉，
麻辣鲜香，别有一番风味。
在诸多品种的粽子里，
辈份最大，资格最老的，
当推河南黄米粽子。
选用黄黏米包裹的粽子黏糯，
夹以红枣，制品风味独特，
食用时，可根据食客习惯，
佐以白糖，增加甜味。
黄米属于糯性谷物，
蒸煮之后，
会变得黏甜软糯，
散发着黄米古老的甜香
端午节吃粽子、赛龙舟
挂艾叶，薰白芷
喝雄黄酒真的是好不热闹
而今年，
河大卫还会一如既往
为大家献上我们的“礼物”
——《端午奇妙游》。
小声告诉你，
看点可是满满的呐，
千万不要错过哦~
写着这篇文章，
河大卫馋得要流口水了。
评论区告诉我，
你更喜欢哪个口味呢？