火锅，重庆人民的最爱，舌尖上的中国里还专门拍了一个火锅店，拍的很好看，老板很辛苦也很励志。其实重庆满大街的火锅店很大一部分是厂里生产的那种。走，和我一起看看火锅是怎么炼成的吧...
辣椒经过专业设备过滤除尘，去掉里面的渣渣，看起来很诱人吧
大葱在专业气浴清洗机里清洗 洗白白
白白净净的 大葱
清洗后的姜 都是专业清洗设备
辣椒要先高温蒸煮一遍 杀菌
可以一次熬汤2000斤的大锅 一堆牛油 不是豆腐哈
牛油和油混合烧开后熬煮香料 你看到多少香料？
一直熬到金黄色焦黄 就可以捞出来扔掉了
胶乳姜 继续 这个颜色我给满分 漂亮
豆瓣酱少不了
加入花椒 继续搅拌熬制2小时
熬制成功后就可以进入包装生产线啦 然后进入超市 火锅连锁店 当然还有X宝 网店...
下次我们再去更好玩的地方看看