夏天到了，又到了吃啥啥不香，看啥啥都腻的季节，不爱吃热菜热饭，天天出去嗦粉，凉面冷面齐上阵。再好吃也都吃腻了！所以我带大家重温一下冬天吃烤红薯的回忆！

什么？只在冬天吃过烤红薯，夏天没吃过？没关系。来看一下其实夏天吃红薯更好吃。

撕开焦脆的外皮，是快要溢出来的糖汁红心，每到冬天大街小巷都能看到卖烤红薯的，吃上一个，立刻甜上头！是会“富的流油”的蜜薯，香甜软糯，吃一口感觉冬天都暖和起来了。

本人也吃过各种各样的烤地瓜，比如东北的、山东的、陕西的等等…但是在夏天这个季节，当然最甜的还是漳州六鳌的沙地红薯。其实夏天咱们不吃烤的，水煮的一样好吃，煮好后，放凉了吃反而更好吃，更甜。不会有烤红薯吃的时候手上嘴上的黑污渍。更方便健康！

像蜜一般甜，但不腻，不会有塞牙的丝状感，绵软又细腻；红薯特别甜，吃起来爽润、甜糯，香味也浓郁极了.

普通的红薯，不及六鳌蜜薯一半的甜，都是细细长长，挑过的好品种。买上个几十斤囤起来，放久了反而会更甜！闲着无事洗干净蒸一下，几口下肚，舒服啊~

红薯在农村的田地里经常可以看见，很多地方都有种植各种各样的红薯，并且也算是粗粮中比较富有养生价值的食材，地域上相对来说也是对红薯的一种质感区别六鳌红蜜薯又名六鳌地瓜或红心番薯、红薯。

红薯与普通红薯的区别就是：海边沙地种植吸收海水含有天然的盐分，口感更加甜糯！也是众多地瓜品种当中最甜的一种品种，所以大家就叫它红蜜薯。

产自福建漳浦县六鳌半岛， 以香、甜、糯、可口诱人著称。来到这个地方不要忘记吃这个地方的红薯，吃出简单美味的感觉，重点是美味的红薯也有美味的吃法。

这里地处闽东南沿海，三面环海，可以算是半岛，岛上有四座山，其余大都是沙质旱地，靠池塘及打井灌溉。海边长大的蜜薯，别有一番风味。

广阔优质的海沙沙地培养，吸收海水含有天然的盐分，成就了红薯的香、糯、甜。

六鳌红薯的种植地位于靠海岸线一侧，这里日照时间长，满是富硒的沙土地质，大面积种植的红薯，虽然个头不大，但甜度要远远普通红薯，因此也被称为“小蜜薯”。

沙地土壤疏松，通气性好，不会出现土壤结块现象，有利于小蜜薯的生长环境。所以薯农们坚决不打农药，而是用磨成粉的海蛎壳来改善土质，减少病虫害。

为了保证红薯不被锄头挖断，人工挖采成了常态，不仅如此，从沙田里挑上来之后，还需要挑拣，品质好的才能留下，最终成为诱人的美食。

正是六鳌人民对红薯的执拗，这里种植出的红薯皮薄如纸，圆实饱满，肉质细嫩。拿来烤着吃，味道一绝，或蒸或煮或烤，香甜润泽始终如一，入口绵密丝滑，无丝无筋，吃的超过瘾。如果细细尝，还能尝到一丝海边咸咸的气息，回味无穷。

比起普通红薯，六鳌蜜薯含有丰富的膳食纤维。除了标配的胡萝卜素、维生素A\B\C\E。光微量元素，就有钾、铁、铜、硒、钙、等10余种。而且红薯脂肪含量产热少，饱腹感强。

其中硒元素更是高达1.026ppm，是普通红薯的5倍，能有效提高人体的免疫力。同时，蜜薯能促进肠道蠕动，健康你我他。

而且做法还特别简单，除了炭火烤红薯、水蒸地瓜外，还可放入高压锅或是电饭锅煮熟吃，或做成一碗甜甜的消食红薯粥等等，无论哪种做法都很简单，让人食欲大增。

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