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现在早上不做饭的人越来越多了
人们都愿意在街上的早餐店吃点
或者简单或许稍微丰盛点
总归饱腹，才开始元气满满的一天！
一般来说，早餐店都会经营到上午10点左右，更有的店晚上还营业！可今天胖胖君要推荐（tucao）的这家店，太任性！不到早9点都开始收桌收凳准备打烊了！
郊委路的这家鸡汁蒸脑店很显眼，因为只要是营业期间，你就可以看见人进人出的，非常热闹！胖胖君也是连着来了三天才吃到！
早上八点半，门口已有不少桌，顾客并不算多，但蒸脑已经是第二箱没有几碗了，我赶忙来上一碗，这种期待美食的心情已经好久都不曾有了。
完整地记录下整个打豆脑的过程
真真是一场表演秀！
只见店家端出一碗蒸脑，篦出浮层的水。配料很简单，虾皮，黄豆掺着榨菜、韭花，勾上一勺子鸡汁，很多鸡丝，再放上一小撮香菜。
对于店家来说，一份蒸脑好了，但对我来说，这简直是一件巧夺天工的艺术品！！！
红油和香菜红绿搭配，相得益彰，最大程度的勾起人们的食欲！黄豆和鸡丝就这么在碗上，下面的蒸脑很稳重，不争不抢，倒让食客产生一种征服的欲望！
这么一搅拌，到底是怎么个美味！却又陷入纠结，不忍打破这件堪称完美的艺术品！
搅拌，混合，搭配，一口豆脑放入口中，爽滑盈入喉舌，黄豆和榨菜提供鲜咸的口感，最妙的是鸡丝和鸡汁，完美的融合在唇舌之间，使得浑然天成，味道自然是妙不可言，舒服，清淡，香馥之气萦绕！
如果仅仅吃一份蒸脑就算好吃的不行，那就错了！我搭配的油饼，也是最爱！
谁知道，店家极力推荐试试他们家的煎包吧！
我半信半疑，咬开一口，牛肉粉条的，麦香混着焦皮儿，牛肉味道瞬间爆发味蕾！
再来上一口蒸脑，这么一组合，才知道为啥人家9点东西都卖光了！简直了！好吃的无以复加，赞美之词真已词穷！
经营这家店的女主人，人特别好，虽有着一副大嗓门，但是为人特别豪爽，干脆，也正是这种性格，将这家特色鸡汁蒸脑的味道保持了二十年有余，不卑不亢，始终坚持自己的风味！每天平均卖上200碗蒸脑，从早上5:30经营到上午9点左右，想吃一定要趁早！其中不乏每天早上从大东区，大铁西跑过去为这一口的馋嘴吃货们！为新乡有这么一道经典的美食早点小吃点赞！
地址：中原路与郊委路交叉口向北20米路东
*本文内容为品味新乡原创出品
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