孟非的小面在最早的时候出现了定价策略问题，导致一段期间内，负面传闻不断，做为创始人的孟非为了挽回声誉以及把重庆小面推向全国的情怀，集中关闭了之前的一批店。重新做出了产品及市场地位调整，于2021年完成整改，低调复出。
此次整改重新开店的首店，依然放在了南京，立志要让南京老百姓重新认识“孟非的小面”，这次店开在了江宁龙湾天街，而龙湾天街也是重庆的企业，可谓一拍即合。
装修风格不再追求奢华，转而走向简洁风格，门头更是把非诚勿扰舞台搬了过来，很有看头！
价格方面可谓非常接地气，商场内的餐饮，大多数产品在十几元，二十几元，十几元的产品几乎占了一半，而浇头炒料是与重庆德庄集团合作，保障了品味与产品质量。份量方面，也是超出预期，而且可以免费继面。
这次调整，可以说非常成功，孟老师果然还是那个孟老师，没让我们失望，真正的做出了给老百姓的面，也兑现了他对重庆小面的情怀！希望这种面馆可以越开越多！