开业活动
12.12-12.14全场6.8折
12.15-12.23全场8.8折
（酒水饮料除外，不与门店其他优惠同享）
对抗冬日严寒，牛百货早就等不及了
嗷嗷地要将其一煲打尽
浩荡来袭的全牛盛宴，一煲便入魂
牛骨熬制4小时才出的高汤
将牛肉的鲜香与牛骨的营养充分融入汤中
加以秘制调料包进行调味
使得汤头更为鲜美可口，炆煮牛肉后也更显滋味
有了秘制汤底是成功的一半
另一秘诀在于锅底的配料
牛肉只选3至5年的散养母黄牛
牵线搭桥的灵魂卤汁尤为关键
配以20余年老卤汤，匠心现卤
4小时慢火熬香，使卤汁充分渗入每一块肉
味道也更具层次，醇香浓郁，酥烂入味
熊熊烈火的炉子，翻滚着冒泡的汤底
掀开锅盖的一瞬间，香气扑面而来
这才是冬日打开火锅的正确方式
既是全牛盛宴，吃的就是满满的料
筋头巴脑、牛心、牛肠、牛肚、牛脖骨、牛腱子
秘制筋头巴脑煲足足配了6种牛杂
各色牛卤，分量十足，一煲俱全
一次满足多种*欲肉**，简直牛气冲天
筋头巴脑其实是带皮带筋的肉
只有老饕深知其美味
嚼劲十足，软糯Q弹的口感
全瘦肉太单调，吃肉连着筋，方显回味无穷
牛腱子被炖煮得酥烂，嚼起来完全不费劲
肉香纯正丝丝入味，越嚼越香浓
牛肚Q弹十足，牛肠软烂筋道
每种吃起来都是鲜香十足，好不快活
再喝上一碗牛杂汤
温润的划过喉咙暖上心头，可真是一绝
铺在锅底的萝卜和豆制品
则为这锅牛杂平添了几分清新
荤和素的搭配，相得益彰
有特殊喜好的，其他两种锅底我也推荐
秘制带皮牛肉煲，将筋头巴脑换成带皮牛肉
牛肉和皮的鲜香随着那股弹劲反复在嘴中回荡
配上酱料，一抹馥郁的口感更为鲜明
每一口都是口腔的欢愉
秘制牛排煲
则在原有的筋头巴脑锅中多了一份牛排骨
肉质丰盈饱满，不停的挑逗舌尖上的味蕾
余味悠远绵长，让手中的筷子无法停止
即便是意志力再为坚定的人
怕也忍不住大快朵颐
肥瘦均匀搭配的霸王牛肉串
同样也是潮牛海记的必点招牌
牛肉本身的嚼劲+孜然的醇香在味蕾中翻滚
撸上几串才算过瘾
被辣椒面全方位包裹着的香辣鲜拌牛肉
红的如此热烈，令人不敢轻易下手
在滚烫的砂锅煲中经过几分钟的洗礼
牛肉 的鲜嫩感突破重围冲击味蕾
微微的辣意，过瘾得很
虾滑实打实的量多
肉眼可见的虾肉着实好评
入口是原汁原味，紧实鲜甜
肉过三巡，潮汕炸腐皮便可登场
现炸的豆腐皮一下锅就瞬间吸饱了汤汁
交融入味，爱不释手
一份适合2-3人享用的筋头巴脑煲仅需98元
再点两三样涮菜，200多元就能搞定
人均70元左右，经济实惠的价格
就足以吃得落胃，吃得畅快
更何况，比起铜制火锅
炭火砂锅更具有冬日的围炉幸福感
此刻，我已经按奈不住心中的悸动
想与牛百货来场约会的冲动
新店开业最低6.8折
还不赶紧盘它！
12.12-12.14全场6.8折
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# 牛百货全牛砂锅 #
地址：江干区太平门直街246号
（原潮牛海记）
营业时间：10:00—21:30
编辑：大象
美编：彤彤
摄影：炸炸