随着奶粉配方注册制度的落地，国产奶粉合格率在不断提升，根据市场监督管理总局数据， 2019年上半年达到了99.8%，越来越多的妈妈们选择国产奶粉。不少妈妈在后台咨询小编该如何挑选好奶粉，今日小编先为大家测评以下五个品牌：飞鹤星飞帆、惠臣、君乐宝乐铂、人之初爱嘉贝比、宜品益臻。(排名不分先后)

评测说明

此次参加评测产品均以3段为例，营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品(征求意见稿)》。

一、奶基原料&工艺

小结：

湿法工艺：是指鲜奶中进行各原辅料混合，在液体状态下进行混合与处理，经原料乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→流化床二次干燥→包装等一系列流程成为婴幼儿配方乳粉。

干湿法复合工艺：是我们常说的复原乳，将买来的奶粉复水，加入应该加入的配方，干燥，装罐。干湿法复合工艺是指在鲜奶中进行大部分原辅料混合，经均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥后，再添加部分辅料，经包装得到婴幼儿配方乳粉。

干法工艺：指所有原辅料成分在干燥状态下经称量、杀菌、混合、包装得到婴幼儿配方乳粉，其流程为原辅料→备料→进料→配料(预混)→投料→混合→包装。

不少企业都对外宣称评判一款奶粉的好坏看是否是“生牛乳”就行，只要是生牛乳的都是湿法工艺，从以上数据可以看出，并不是生牛乳就一定是湿法工艺，只有飞鹤星飞帆和惠臣奶粉采用了湿法工艺。

二、配料表

小结：

除了宜品益臻添加麦芽糖粉外，其余四款奶粉均不含白砂糖、香兰素、香精等食品添加剂;在这里尤为突出的惠臣奶粉，添加高纯度的D90脱盐乳清粉，杂质少，更易吸收。

三、营养成分表

营养配方是判断一罐奶粉好坏的灵魂，科学全面的配方能给宝宝更全面的营养，这也是妈妈们给宝宝选择奶粉时最为关心的一部分。今天我们主要从必需营养成分和可选择性营养成分两个大的方面来看每一款的奶粉的营养配方。

1.必须营养成分添加表

小结：

在必需营养成分方面，5款奶粉所添加的能量、蛋白质、脂肪、亚油酸、碳水化合物均符合我国现执行国标。

2、可选择性营养成分的添加是判断一款奶粉好坏的重要因素。

①、OPO(1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯)

添加结构脂OPO的配方奶粉，脂肪分子结构发生改变，能有效减低钙皂产生可能，从而软化宝宝便便，减少宝宝肠道不通畅甚至便秘的发生几率，避免宝宝上火。

我国食品药品检定研究所的研究结果表明，母乳OPO结构中sn-2位棕榈酸占比例高达70%，普通配方奶粉只有10%，而添加了OPO结构脂的配方奶粉sn-2位棕榈酸能够达到40%以上。这就是OPO奶粉越来越受人们欢迎的原因。

上述五款产品中，飞鹤星飞帆、惠臣、君乐宝乐铂添加了OPO。

②、乳铁蛋白

乳铁蛋白是从牛乳中提取获得的核心营养蛋白质;(每14公斤牛奶中提取1g乳铁蛋白)。乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白。婴儿配方奶粉中添加了乳铁蛋白，对宝宝抵抗力提高很有帮助。乳铁蛋白作用：抗菌和抗病毒，调节免疫机能，抗氧化作用，促进肠道中益生菌群的生长，调节铁的传送。

上述五款产品中，只有惠臣奶粉添加了乳铁蛋白。

③、酪蛋白磷酸肽

酪蛋白磷酸肽(CPP)可以促进钙的吸收和利用，削弱破骨细胞的作用，抑制骨吸收。人类饮食中的谷类食物含有大量的高磷成分，如植酸和植酸盐，它们在小肠下端ph 7 - 8的环境中与钙结合形成磷酸钙沉淀。CPP可以抑制磷酸钙沉淀的形成，保持高浓度的游离钙，促进钙的被动吸收，并成为维生素D作为钙吸收促进剂的另一种途径。

上述五款产品中，只有飞鹤星飞帆添加了酪蛋白磷酸肽。

④、叶黄素

奶粉中添加的叶黄素主要是为了促进宝宝的视力发育，让宝宝顺利形成对色彩的敏感感触。

上述五款产品中，只有飞鹤星飞帆、君乐宝乐铂、人之初爱嘉贝比三款奶粉添加。

小结：

飞鹤星飞帆可添加营养成分相对较全面，既含有OPO、叶黄素，还含有酪蛋白磷酸肽。

惠臣奶粉添加的高档营养成分较多，例如OPO、乳铁蛋白，还含有FOS+GOS的益生菌组合。

君乐宝乐铂的可添加营养成分也不少，不足的是未添加乳铁蛋白。

人之初爱嘉贝、宜品益臻都不含有OPO、乳铁蛋白、低聚果糖、多聚果糖等。

总评分

此次评测的奶粉均为配方注册制通过的奶粉品牌，均符合国家标准，所以均有基础分50分。其余的奶基原料&工艺、配料、营养成分分别占比为10分、20分、20分。

此次评测结果供大家参考，评分最高不代表就最好最适合每个宝宝，选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，总之，适合才是最好的。

温馨提示：喜欢上火，肠道不好，习惯性便秘拉肚子的宝宝可以选择含有OPO的奶粉，体质偏弱经常生病的宝宝可以选择含有乳铁蛋白的奶粉。