山东牛阵餐饮管理有限公司成立于2009年，是一家以经营烧烤、青岛野生海鲜为主体大型餐饮连锁公司，经过近六年的发展，拥有员工500余人，直营店总营业面积达1万余平米，年营业额突破亿元，现下设济南市区6家直营店：玉函路店、泉城路店、高新区卓瑞酒店、银座新天地店、山大路店、银座商城店。
牛阵烧烤logo
山东牛阵餐饮管理有限公司第一家店位于济南市市中区玉函路(市中区玉函路8—1号)，毗邻山东省体育中心体育场，交通便利，风景秀丽。酒店于2009年3月份开业，由当时的十张桌子，员工8人，本着“顾客就是上帝，诚信经营”的理念，经过五年岁月的洗礼，顾客的考验及认可，现发展成为拥有100多张零点桌，豪华包房12间，员工80余人，可同时容纳500多人就餐，发展成为市中区乃至济南市大型海鲜、烧烤连锁龙头企业。先后被评为“济南人最喜爱的餐厅”“齐鲁第一烤”等荣誉称号。在省内外久负盛名，现山东启元牛阵餐饮管理有限公司已在济南遍地开花! 山东牛阵餐饮管理有限公司的明天：立足济南，面向山东，走向全国!
1.牛阵人：
想别人想不到的;干别人不敢干的;做别人做不成的;
2.企业精神：
勇往直前的精神
3.企业价值观：
真情回报社会，创造民族品牌，创造中国东方餐饮文化品牌。
4.经营理念：
我们秉持信任、诚实和富有责任感 做到规模经营、微利，以质、以量取得效益。
5.管理模式：
在这里工作，需要有超前性、突破性、有激情、有挑战性，敢于在市场经济激烈的竞争中抗压力，并不断创新的优秀人才。 在这里工作，要做到全方位的一流水平，餐饮、硬件、软件、环境、薪金、新观念、自信……. 在这里工作，有荣誉感，有社会地位，有成功的自豪感，同时工作环境、生活环境得到大幅度提高，充分体现中国发展经济的优越性和潜能……
6.服务宗旨：
让客人超值享受，让顾客满意、惊喜、感动! 具体体现：面面俱到，客人想不到的我们全做了!
7.企业目标：
客人满意、员工满意、牛阵满意。
8.牛阵人的工作作风——立即行动、绝不拖延行动：
没有行动，我聪明的脑子如同空壳;没有行动，我高深的学识如同废纸;没有行动，我再大的气势如同死水;没有行动，我当初的本领如同虚设。 拖 延： 我要立即行动、绝不拖延，我绝不把今天的事情拖到明天，我绝不给自己留下任何借口，我绝不让时间在我手中白白溜走。
9.企业文化三阶段：
(1)能力强的人想办法、能力差的人找理由。
(2)高度、精度和速度。
(3)三高：高点、高位、高品。
10.团队理念：
和谐、团结、进取、齐心协力做到最好。
