
一阵太阳一阵雨
菌子露出小帽顶
这段时间
伴着晴雨交加的天气
野生菌大量上市
对于文山人来说
一年一度的“试毒大会”又开始了

在文山各地,每年几乎都有因食用野生菌中毒的事件发生。每每这样的新闻曝出,大家总是心头一颤。但只要一到雨季,捡菌子的人还是很多……

6月16日上午9点,在文山响水桥附近的野生菌交易中心,卖野生菌的摊贩只有寥寥几人,菌子的品种不算多,前来问价和购买野生菌的市民却不少。

“今天一大早就开卖了,我收来的菌子都卖得差不多了,现在只剩下点见手青了。”野生菌摊主张文跃笑说,这几天相比野生菌刚上市时,品类增多,价格回落了不少,所以购买的人也多了。

有着23年野生菌销售经验的摊主王红粉说,她收购野生菌除了看品质外,只收常见的几种可食用野生菌。
野生菌摊主 王红粉:“卖菌子二十年了,我们都只收一些常见的,比如鸡枞、青头菌、见手青、乔粑粑菌这几种,像颜色特别好看的、少见的菌子我们都不会收,红菌、苦马杆菌、石灰菌这些都是毒菌,哪些可以吃哪些不可以吃我们还是分得清楚。”

野生菌摊贩旃小海正在对收购打包好的几箱野生菌进行装车,他说,这几箱都是见手青,即将运往昆明,再由昆明的收购商销往全国各地。

野生菌摊贩 旃小海:“昆明的收购商最喜欢的就是青头菌、鸡枞、见手青,像鸡枞最好的可以卖到300元一市斤,现在青头菌未开伞的一市斤是卖到150元左右,我们卖给这些昆明收购商后,他们又拿去销往全国各地,有的还会进行出口销售,价格上肯定就翻倍了。”

记者通过了解,6月16日当天的野生菌价格为:
松茸 2000—2500元/斤
青头菌(已开伞)30—50元/斤
青头菌(未开伞)100—150元/斤
鸡枞120—150元/斤
干巴菌 100—300元/斤
鸡油菌 30—50元/斤
奶浆菌 25—40元/斤
见手青20—25元/斤
美味牛肝菌 20—25元/斤
荞粑粑菌10—15元/斤
刷把菌10—15元/斤
(注:野生菌价格每天都会根据市场行情有所变动)

记者还了解到,6月20日起,文山野生菌交易市场将搬至佛寿街农贸市场和壮华物流西华街子市场内。
本台记者:谢思思
编辑:罗贤熙 苏娟
制作:李果 黄荷
