要说现在减肥界什么风吹得最猛，必然是明星推荐过，国内外社交媒体上红极一时的轻断食减肥法。
“不运动”“”适合懒人”“快速变瘦”为主打卖点，辅以“5天轻断食瘦12斤”“断食21天堪比整容”等极度诱惑的宣传，让人仍不住想试。
不过，食妹儿建议大家先别激动，轻断食其实没那么神奇，就跟平平无奇的“少吃”一样，控制能量确实有一定效果，但很容易造成肌肉流失。
别小看肌肉，减肥过程中肌肉流失越多，恢复正常饮食后就越容易“反弹”。
并且，轻断食还有不潜在的健康风险，不适合所有人，若盲目执行，可能会加重原有疾病，或给身体带来更大风险，千万不要轻易尝试！
剁椒粉丝蒸娃娃菜
减肥餐不意味着都是水煮菜，有盐有味的剁椒粉丝蒸娃娃菜就很合适。蔬菜和粉丝做搭档，以蒜香调味，添加一些剁椒，出锅又点葱花，不管颜值还是味道，都无可挑剔。
食材：娃娃菜适量、粉丝1捆、剁椒2大匙、蒜1头、生抽4汤匙。
做法：
1、粉丝用冷水浸泡20分钟至软、娃娃菜切成4瓣、大蒜去皮剁成蓉、红椒切碎、香葱切碎。
2、泡软的粉丝摆在盘子里，上面铺娃娃菜。
3、起锅热油，放蒜末和剁椒小火炒香，加生抽和少许水烧开。
4、将炒好的汁用小勺均匀浇在娃娃菜和粉丝上，放入蒸锅，大火开锅再中火蒸15~20分钟即可。
翡翠白菜卷
嫩软的白菜，包裹着营养的肉馅，不仅色泽缤纷，造型更是晶莹剔透。这道菜不仅是颜值届的代表，更是一道小清新美味，特别适合过年吃。
肉馅尽量选择瘦肉，不用担心猪肉的热量，它其实跟牛肉一样适合减脂期食用，只不过很多健身餐都是国外传过来，那边猪肉不多，因此不出名罢了。
食材：大白菜1颗、猪腿肉300克、香菇6朵、木耳适量、蚝油1大匙、盐半茶匙、生抽2汤匙、蒜蓉适量。
做法：
1、香菇用热水泡软，去蒂切碎；木耳切碎；猪肉剁成肉末。
2、白菜叶切掉三分之一的梗，可以切碎放到肉馅里。
3、肉末、木耳、香菇、白菜碎混在一起，放蚝油、1汤匙生抽和盐搅拌均匀放置15分钟。
4、小锅煮开水，加1小勺盐和1汤匙油，放白菜叶煮1分钟至叶片变软。
5、捞出晾凉，取一片菜叶摊开，取适量肉馅放在根部，左右两边盖住肉馅，从上往下卷。
6、白菜卷放盘中备用，锅里烧水，水开后入锅大火蒸20分钟。
7、蒸好后把盘里的汤汁倒入炒锅，加水淀粉和一点油熬成浓稠的汤汁，再淋在白菜卷上就好了。
蚝油生菜
这样做的生菜比肉好吃，爽脆可口又超营养，吃一盘都不担心长肉。
食材：生菜2棵、大蒜6瓣、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、淀粉2茶匙、清水小半碗。
做法：
1、把生菜叶掰下来，用盐水浸泡，洗净备用。
2、碗内放生抽、蚝油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀备用。
3、锅中水开加入盐，几滴油，放生菜煮30秒，捞起控干水装盘。
4、锅中热油，小火爆香蒜末，倒入酱料，改中火煮至浓稠，然后淋在生菜上面即可。
低脂炒杂菜
这道炒杂菜营养丰富、低脂、健康又好吃，可谓老少皆宜。
食材：红薯粉1把、木耳15朵、胡萝卜1根、洋葱1个、猪里脊肉200克、菠菜苗1把、香菇4朵。
做法：
1、胡萝卜、洋葱、木耳、里脊肉切丝，菠菜摘干净。
2、红薯粉煮熟，放入凉水中备用；菠菜焯水。
3、里脊肉用盐、料酒、胡椒粉腌制5分钟，下锅炒熟盛出。
4、锅中倒油，将洋葱、胡萝卜丝炒熟，盛出。
5、单独炒熟香菇，盛出。
6、锅里放入蒜片炒香，下泡发的木耳，炒熟的胡萝卜丝、洋葱、香菇、肉丝、菠菜和红薯粉翻炒，加1勺盐、1勺生抽、1勺芝麻、一点香油，翻炒均匀后即可。
菌菇豆腐鲜虾蛋汤
色香味俱全的鲜虾豆腐，食材做法都极其简单，味道鲜美，热量也很低。
食材：蟹味菇50克、海鲜菇50克、内酯豆腐100g、虾仁10只、鸡蛋1个。
做法：
1、鲜虾去虾线，虾头留着备用；鸡蛋打散。
2、锅里放少许油，把鸡蛋炒凝固盛出备用。3、锅中再次放油，下虾头，炒出红油，放入双菇炒软。4、加热开水煮开，挑出虾头，放入虾仁、豆腐和鸡蛋再次煮开。5、加少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
泡菜锅
冬天太适合一锅端了，用辣白菜调味，热量不高的同时增加口感，做法很简单，一共17分钟就能搞定。
食材：辣白菜30克、辣酱适量、豆腐4块、娃娃菜50克、油菜50克、香菇2个、牛里脊60克、鸡蛋1颗、荞麦面适量。
做法：
1、食材准备。
2、牛肉切片简单腌制一下。
3、不粘锅刷油，煎鸡蛋，同时把牛肉炒变色，盛出。
4、荞麦面煮至半熟盛出。
5、砂锅放水，放入辣白菜、辣酱、香菇和豆腐，煮开后放金针菇和其他蔬菜。
6、加入盐，生抽，白胡椒和黑胡椒调味，放鸡蛋煮开，再放牛肉和面条，煮几分钟就完成。
事实上，减肥早已不是爱美的选择，而是不少人要面对的健康问题。
不过，这可不是秤上的数字变小就了事，养成一些能坚持下去的好习惯才是正道。
千万别让自己陷入“减了掉秤，停了反弹”的恶性循环，不要被一些夸张的效果和口号迷惑，变成各种商品和方法的“试验品”！