疫情期间，提高自身免疫力尤为重要。因为免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入异物（病毒、细菌等）的重要保护伞。
中国疾病预防控制中心营养学首席专家赵文华曾在去年国务院联防联控机制新闻发布会上，就记者提到的疫情期间饮食一事发表言论：“吃饭是为了营养，有营养才能保证人体的免疫细胞处在最佳战斗状态。如果营养跟不上，不仅容易被感染，而且感染后也不容易恢复。”从赵文华女士的发言中，我们不难看出，免疫力的提高是抵抗新冠病毒的有效方法之一。
上一篇文章中，小惠详细介绍了蛋白质对人体免疫力的重要性，今天我们再来认识一下人体免疫系统所必需的维生素——维生素C。
维生素C是人体内无法合成但又不可或缺的基础物质，比较被人们熟知的作用是增强机体抗氧化能力、加快伤口愈合、预防衰老、缓解疲劳、减轻压力等。如果身体缺乏维生素C，免疫系统功能就会降低，机体对抗感染的能力会大打折扣；适当补充维生素C，能够促进骨胶原蛋白合成，从而促使身体免疫力显著提升。
中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量》和北京大学医学出版社出版的《营养素与疾病改善》一书中，都提到了维生素C有提高机体免疫力且对于感冒的康复具有改善作用。日常维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中，例如：西红柿、菜花、柿子椒、深色叶菜、苦瓜，柑橘、柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣等均富含维生素C。平日维持维生素C的摄入量，非常有助于保持身体活力健康，所以补充维生素C是很必要的。
我们除了可以在日常饮食中摄取维生素C，也可以通过营养素快捷方便的达到补充目的。目前，市场上的维生素C多以片剂为主，但如果打开后久放，片剂会氧化变色，其营养也会随之流失。惠普生为此创新研发了“维生素C软胶囊”，更好地确保了营养的保存，每粒180mg的高含量，一粒足以满足人们每日身体需求，而独有的软胶囊形式更益于人体吸收。
美国著名营养学家戴维斯曾在书中提到“维生素C是最好的抗生素，可以预防感染，维持结缔组织的强度，使病毒及病菌无法入侵体内……”，可见维生素C广泛的应用功能及其可提供的防御机制。
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