天工开物在欧洲传播的时间 (天工开物传入欧洲)

字里乾坤大,书中日月长。

中央广播电视总台的《典籍里的中国》又火了。把竖排版、繁体字、没有标点符号的传统典籍,用舞台剧+影视化+访谈的新颖表现方式,吸引了一大批年轻的读者,有了去看书的冲动。

天工开物传到外国,天工开物传到欧洲

目前播出的两期分别是《尚书》和《天工开物》,豆瓣评分高达8.9分,虽然更新的速度慢了一点,但是,穿越时空的古今对话,借助电视节目和戏剧的独特表达,让典籍可视化,故事化,令人耳目一新。

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面对着中国博大精深、卷帙浩繁的传统文化与典籍,家长如何帮助孩子去理解,如何给孩子讲,这是很多人在努力的方向。今天我们先从生活的角度来解释。

01

中国17世纪的工艺百科全书

在中学历史课本上,很多人当时都背过宋应星和《天工开物》的知识点,但是这本书到底有什么价值,可能了解的人并不多。因为这本书可以说是冷门中的冷门,属于科技史的领域,比起《诗经》《论语》《史记》等经典来说,待遇差远了。

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《天工开物》,是中国历史上把农业和手工业生产技术集合的大著作。全书共有18篇,8万多字,还有123张配图,介绍了谷物豆麻的栽培和加工方法、蚕丝棉苎的纺织和染色技术,以及制盐、制糖工艺、砖瓦和陶瓷的制作、车船建造、榨油、造纸、金属开采和冶炼等等,梳理了130多种生产技术和工具。所以,英国科技史学家李约瑟称之为“中国17世纪的工艺百科全书”。

《天工开物》之名,来源于两部典籍。天工,出自《尚书》:“天工,人其代之”。天工是自然的能量,自然的职责。开物,出自《易经》:“开物成务”,开发万物,成就万物。“天工开物”意为人要利用自然,用才智、技术,开发出万事万物。

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明崇祯十年(1637)涂绍煃刻本(国家图书馆藏)

宋应星是江西人,生活在明末清初,大概和莎士比亚算是同一时期的历史人物。他自幼敏而好学,过目不忘,29岁参加乡试,在全省一万多考生中夺得第三名的好成绩,按照现在的话说,就是妥妥的学霸。

但是,在后来的京城会试中,他六次不中,于是回归自然,利用自己15年间的实地考察所得的第一手资料,撰写出了造福后世的《天工开物》。

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有人说,宋应星的主要贡献在于他把中国几千年来出现过的农业生产和手工业生产方面的知识作了一个总结,同时也对技术经验作了总结性的概括,并且使它们系统化、条理化,然后著述成书使之能够流传下来。

02

时光流转 技艺传承

面对这样的煌煌巨著,怎么样讲述其中的故事,让现代人更好地理解和接受,这显然是一个非常有挑战的工作。

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从《典籍里的中国》的这期节目来看,有两条线索,第一条就是中国人科学精神的传承,古有《天工开物》,今人继往开来。节目的开头就是从袁隆平院士年轻时培育杂交水稻的情节入手,透过一粒种子联系到宋应星;到了节目的最后,宋应星和袁隆平跨越时空的见面对话握手,感动了很多人。

第二条线索就是主持人撒贝宁和晚年宋应星相遇,讲述自己人生和创作过程。在哥哥宋应昇、好友涂绍煃的支持下,宋应星把多年走访大江南北了解到的生产方式和工农技术都记载下来,最后写出《天工开物》。

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对孩子来说,当时的生活场景是什么样子的,衣食住行、人际交往、养蚕、印刷等等更希望有直观的感受,节目中通过舞台剧,把这些生活生产的细节呈现出来。这就是把历史回归生活的戏剧表达的效果。

我记得以前曾经看过一张花楼机,就出自《天工开物》。我就想起上世纪八十年代,在华北平原上的部分乡村中,还有类似的织布机,手工织土布,原理和花楼机近似。我还见过农村制砖烧砖的过程,制好土坯,晒干,再放进土窑中烧制,再到建造新房,这一整套的流程几乎都是靠人工完成。

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花机图

可以说,在改革开放以前的中国乡村中,很多农业和手工业的制作技艺都能在《天工开物》中找到原型,时光流转,技艺传承,一代又一代的中国人靠着汗水和智慧创造着美好生活。

03

从生活讲述历史

小孩子都爱吃糖。明清时期的广州,糖同样是家中必备之物,《天工开物》中对明代广州榨糖的生产技术记载非常详细。

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宋应昇当过广州知府,宋应星也应该在广州住过一段时间,正因为看到了广府各地榨糖的过程,所以写得非常真实。当时广州就有片糖、冰糖、砂糖,还有糖果。

制作糖果时,用一口大铁锅,放进50斤糖,从下面一个角落慢火煎,这样糖会滚动,如果从锅底烧火,糖就会溢出来。这时候用鸡蛋清加5升冷水,每次滴下一匙,能起到净化糖液的作用,等糖液完全清白之后,放进铜铫中,慢火温之,看火候差不多了,就可以放入糖模中,凝结之后就是糖果了。当时新会的“天禄糖”、东莞的“小东糖”和“双白糖”,都是比较有名的糖果。

当时的广州有很多外国商人来做生意,购买中国生产的各种丰富物品,其中广东的食糖就很受老外的欢迎,好的糖,细如白雪,售于东、西洋,曰洋糖。

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如果把这些故事讲给孩子们听,那么对于《天工开物》的理解肯定又进一步。

一切历史都是当代史。历史就是过去的生活,而今天的生活源头在历史之中都可以找到参照。从生活的角度给孩子讲述中国文化,就是拓宽眼界,提升素养的过程。