冬天是一年当中最冷的季节，对一些怕冷的朋友来说，寒冷的来临犹如一场噩梦，整天手脚冰凉，盖上被子都暖不过来，晚上甚至要抱着暖水袋才能安眠。那么问题来了：吃什么能保暖？是脂肪吗？难道除了脂肪，就没有其他食物，能够帮助我们更好的御寒，同时又不会影响身材？
脂肪能帮我们御寒吗？
很多小伙伴一看到标题，就忍不住问：“御寒还不长肉？额，不是说脂肪具有保温作用吗？如果不长肉，还怎么御寒呢？”哈哈，听我一一道来：很多人都有这样的体会，尽管冬天吃得多了，活动少了，体重上去了，小肚子也出来了，但身体依旧很怕冷。这好像有悖于脂肪的保温作用，这到底是为什么呢？我们首先要明确，保温和产热是两个概念。脂肪的保温作用就像保温杯，只能让身体的温度下降的慢一点，但并没有加热的作用。就像保温杯，如果原本盛了一杯冰水，无论如何保温，都不会变成热水。所以如果身体本身产热不足，那增加脂肪就无异于在冰块上加棉被，确实保温了，但无论如何，冰块是不会变成火炉的。因而只有瘦人，即脂肪和肌肉都很少的人，增加脂肪，才能起到一定的作用，其他人，还是从产热上入手吧。那如何做才能增加产热呢？
不长肉锦囊1：
多吃富含蛋白质的食物。我们都有这样的体会：又冷又饿的时候，如果能及时进食，身体就会马上热起来，这种现象叫 “食物的热效应”，也就是说进食以后，身体释放的热量会增加。但不同的食物，释放出的热量多少也不一样。相对来说，蛋白质丰富的食物，释放的热量更多一点。因而对于怕冷的人来说，如果平常豆腐、腐竹、豆皮等豆制品，鱼肉，鸡肉、红肉（如猪肉、牛肉、羊肉）等瘦肉吃得少，那么就要增加这些食物在一餐当中的比例。
不长肉锦囊2：
多吃富含铁的食物。就像木炭燃烧需要氧气一样，身体的燃料（蛋白质、脂肪、碳水化合物）要充分燃烧，也需要充足的氧气和酶。而我们身体要获得充足氧气，除了呼吸，还需要血液中的血红蛋白去运输。因而只有血红蛋白充足了，才能将更多的氧气运送到全身各处。而血红蛋白的产生离不开铁，因而对于怕冷的人来说，日常血豆腐、牛羊肉等瘦肉食物吃得少，那么就要相应的增加这些类别的食物。
不长肉锦囊3：
多吃富含锌和维生素B1的食物。上文说到，除了氧气，我们的身体还需要酶来帮助燃料的燃烧。而锌和维生素B1缺乏时，很多酶的活性下降，燃料便不能充分燃烧，因而产生的热量也不足，人也会更怕冷。故对于怕冷的人来说，如果日常牡蛎、虾蟹、鱼肉等富含锌的食物，以及红豆、绿豆、燕麦、荞麦等富含维生素B1的粗杂粮摄入不足，就要增加这些食物的比重。
不长肉锦囊4：
力量练习：看到这里，有的小伙伴可能说了，你说的这几类食物我都有吃，而且量也够，那为什么我还手脚冰凉呢？其实，这就像烧锅炉一样，身体的燃料也需要在一个叫做“线粒体”的锅炉去燃烧。如果我们自身的线粒体不够多，就相当于全国的锅炉太少，即使燃料、氧气、人力都充足，但仍然没法产生足够的热量。那如何才能增加线粒体的数量呢？线粒体含量最多的地方是我们的肌肉，也就是说如果我们的肌肉量上去了，那我们的线粒体数量自然不会少。所以对于一些平时不怎么运动的小伙伴，或者平时很少进行力量练习的朋友，那你的怕冷很可能就是肌肉量太少了，所以什么也别说了，先每周做2-3次力量练习吧。
最后，不要忘记了，不同的人，怕冷的原因是不一样：有的人是因为蛋白质类的食物吃得少，有的人是缺乏锌、铁和维生素B1，而有的人是平日很少运动，肌肉量少。因而要想不怕冷，得先明白自己哪方面做的不足，然后着重去改善这方面，就能让人体的这个小火炉充分燃烧起来，才能释放更多的热量。当然了，我们不仅要不怕冷，还要保持身材，所以在弥补以前摄入不足的食物的同时，要减少其他摄入过多的食物的量，才能享瘦又御寒。