古而至今,品茗生活常与他事相配,以增雅趣。
品茶生活配合焚香,可令身心静穆,心神集中,或是从事诗文书画,可具陶冶心性的功用,或与文房清玩。茶,是味觉的修行;香,是嗅觉的静悟。恰到好处的配合才能相益生辉,不会抢了彼此的风采。

品香有“清甘温烈媚”五品标准,品茶有“香清甘活”四种品格。如何为不同的茶会搭配香品,也是一套讲究的“功夫”。接下来,让我们一起来领略茶与香的搭配艺术吧!
1、檀香
檀香香味清凉、悠长,气息宁静而内敛。檀香香气浓郁,与温暖馥郁的红茶,十分相宜。二者相配,宁静祥和,但品岁月静好。此外,檀香与乌龙茶搭配也别有妙趣。檀香香气显,而红茶、乌龙之韵厚重而香气略薄,浓淡相宜,各生风采。

2、沉香
沉香,顾名思义其气韵相对沉稳。沉香性热,生普洱性寒,正好互补。甘甜冷艳的生普洱,香气不浓,在嗅觉上不刺激、不冲撞。而熟普洱滋味醇厚,茶性温和,微甜的沉香使熟普洱的口味更加甘润,品茶之趣跃然意境之中。

3、花草香
沉香檀香之外,还有一种香品愈来愈受雅士欢迎,便是花草香。玫瑰、桂花、兰花……花草香隽秀清雅,灵动飘逸,清新淡远中微带一丝甜意,与绿茶的浓醇鲜甜互为应和。若是煮上一壶花草茶,配以一袭花草香,亦令人心生愉悦。
闻香是意境之美,香器则让香有了可观可赏的形态之美。香盘、香炉、熏炉……依据香品和茶会格调的不同,香器的选择亦有很多考究。南台*坐静**一炉香,终日凝然万虑忘。

北宋诗人黄庭坚曾作《香之十德》,细说香品的种种好处:“感格鬼神,清净身心,能拂污秽,能觉睡眠,静中成友,尘里偷闲,多而不厌,寡而为足,久藏不朽,常用无碍。”
尽管沐香品茗于身心皆有益处,但亦非人人皆可品之。因香薰主要为气体,对呼吸道敏感的人群不太友好,其中孕妇更是不宜香薰。品香亦需有度。

香与茶相谐,焚香啜茗,通过雅致之趣颐养情怀,是一种考究的美学生活方式。一炉好香,一杯好茶,勾勒一方禅意世界。