在很多闽南人的记忆中，怀旧的除了红瓦古厝，印象最深的应该是闽南美食啦！
闽南菜烹饪手法细腻，原料丰富，山珍海味轮流出战。闽南菜在色香味都很好的基础上，尤以“香”、“味”见长，在八大菜系中独树一帜。
位于厦门市湖里区环岛干道五通立交桥昭塘观音寺景区内的玖叁陆私厨，在还没靠近之前，先被一抹“红”吸引了视线。餐厅以闽南传统民居、古厝砖红色元素为基调，颇具特色。
福州菜的酸甜，闽南菜的新鲜香气，客家菜的浓郁，汇集八闽大地的经典味道，越吃越上瘾！环境优雅大方，无论是小型聚会还是宴会厅，都有仪式感。
基本上和省内的朋友聚餐，选这里就不用担心不合口味了。特别是对吃闽南菜长大的父母一代来说，新奇的外国料理不容易接受，能打动他们的只有“家的味道”。
一砖一瓦，都在指尖传递熟悉感，古色古香的闽南红砖，与木制家具记忆相融合的旧时代，味蕾上雕刻的古老味道都在这里一一觉醒！
海鲜质量自然不会落后，各种高级海鲜新鲜诱人，隔着玻璃都能感觉到它们的肉质饱满。
在包间坐一会儿，菜就会一一呈上来，福建舌尖之旅就会展开，给人带来太多的惊喜，一定要试试。
土龙汤
土龙其实是被认为是闽地一类的滋补食材的鳗鱼，生猛喜吃螃蟹，被认为是大补食材。加入番鸭、大骨等多种食材炖煮一整天，入口香味浓郁，才能做成美味的汤。因为可以充分滋补，更有“闽南第一汤”的美誉。
日式桑拿虾
洗过桑拿的虾如此与众不同，虾肉有着质如凝脂吹弹可破的品质，尽情释放属于海鲜的新鲜味道，与酱料融合碰撞，唇齿留香的桑拿虾缠绕在指尖，徘徊在舌尖，从手到嘴再到味，奇妙无穷。
红焖甲鱼
这是民间菜系的传统名品，肉类香味纯正，食后难忘。甲鱼清热去火，补气调气，不仅营养丰富，特别是厚实Q弹的裙边，那是精华啊！
玖叁陆私厨都是闽南味十足的正宗料理，快去打卡！