七夕虽然已经结束,但七夕却留下了众多值得深思的问题。在这次的节日中,各类耳熟能详的平台如花易宝、沪花拾者、花库头、宜花等纷纷试水预售,这里要注意一下,不是预售试水。这二者的区别在于,前者是一种模式的尝试,而后者则是了解产品市场需求情况。
从小编目前了解的情况来看,此次试水预售结果似乎都不尽如人意,甚至部分平台因此严重亏损,叫苦连天,认为预售有毒,但是这真的是预售的锅吗?(模式问题还是行业问题)
追根溯源,想要搞清楚这个问题,我们先来看看何为预售,以及预售的意义,产生的原因?

百科上对于预售的解释与小编理解相契合: 预售是指在产品还没正式进入市场前进行的销售行为。可以通过预售来了解该种产品是否有市场,特别是一些批量化生产的产品,通过预售达到一定量后才投入生产,可以有效规避了生产存在的风险。对于预售过程中没有成功的产品就表明该产品的实用性以及受欢迎度有待考究与论证,这是一种规避批量化生产造成浪费以及进行市场调研的很好方法。
接下来我们来看看鲜切花:鲜切花是指从活的花卉上切取的茎、叶、花、果等植物材料(下文统一用鲜花代替)。所以在这里小编想提出几个问题:
1、鲜花是否可以在有大量需求时随即可批量生产?
鲜花种植需要时间,即使节日期间大量上花,也不可能做到像快消产品一样,即 用即得。
2、鲜花品质是否可控?
目前国内鲜花种植还是以小农户为主,其技术、设施等非常落后,鲜花种植不可控 性太高 。基本上是靠天吃饭,一旦遇到极端天气,损失不可避免。
3、易损的鲜花如何在需要时大量出货?
鲜花属于生鲜产品,其不易存放、易损耗的特性,注定鲜花不可存放至市场大量需求时出货。

首先鲜花的种植生长是有周期性的,虽然可以通过各类植物生长周期进行时间上的估算,但估算结果只能粗略的时间范围不够精准。
其次国内鲜花种植技术落后,在上文我们也提到过原因。
且鲜花具有很强的时效性,冷库储存虽然从外观上看不出太大区别,但实则会严重影响到鲜花品质。掉瓣、死花头......目前国内鲜花采摘、包装等自动化水平低,主要靠人力劳动,节日时用工荒情况严重,其节日效率非常低。

综上所述,小编今天想讨论的是预售失利谁的锅?是行业的特性还是模式的错误,具体而言,失利是因为预售的方式方法?或者出发点和立足点的不正确?还是因为行业本身自带的特性不适合预售的模式?
理论上说,一种良好的交易模式应该能为商家、平台、以及商品消费者三方带来利益最大化。预售最直接的好处,就是提前让商家知道能卖多少货,从而解决周转问题。
对于热销商品,很容易由于库存不足导致客户流失,因为供给小于需求,给生产者和消费者都带来了损失,因此预售的好处之一就是有助于找到总供给和总需求的平衡点。

而鲜花行业在节日期间做预售并不能解决此问题,鲜花的产能在种植时就以决定了,无法改变,不会因为需求的变动而随着改变。
除了限量版商品外,其他商品如果在预售中限制数量,就失去了上述意义,本次鲜花行业预售最大的苦果是,部分商家虽然在预售时未能充分的考虑到鲜花的产能,和突发天气造成的鲜花品质下降等缘由。
以红玫瑰卡罗拉为例,卡罗拉种植以传统种植户为主,节前昆明阴雨连绵,导致卡罗拉品质不佳,且容易上点、腐烂、掉瓣等。
从而引起一系列连锁反应,大量低品质鲜花无法入市,被迫销毁。七夕鲜花产量虽然较往年大幅提升,但能达到合格品质的鲜花数量少。使得预售订单无法完成,故只能退而求其次,降低品质和要求,导致售后问题集中爆发,大量退款。不仅亏损严重,还使得平台信任度降低以及客户满意度大打折扣。

说到这里,很多读者或许认为小编想表达的是鲜花行业不适合做预售。但恰恰相反,小编想表达的是大量平台在做预售时没有“因物制宜”,清晰的认识到平台做预售的目的,以及出发点的不正确才是因,而导致的果就是徒劳无功,一腔热血付诸东流。
那么鲜花行业预售的出发点应该如何安放呢?小编认为预售的侧重点应该放在:
1、缓解节日高峰期平台的流量压力。
2、拉长战线,为平台带来长期持续的流量。
3、提前为节日高峰期做一系列的人员物料准备。
4、通过预售可推出打折优惠、稀有品种等一系列活动。
5、持续制造话题,反复刺激唤醒老客户的消费需求以及吸引新客户。

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